牛肉現點現切!西門頂級燒肉吃到飽 豐富油花肉質鮮嫩

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▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

文、圖/Ken&Alice玩樂誌

追肉人注意!王品「肉次方燒肉放題」在西門町強勢登場!以「吃到飽、大塊肉、種類多」一次解決吃燒肉痛點,尤其高C/P值價格與好拍的IG打卡畫面,處處展現成為市場第一的決心。

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肉次方燒肉吃到飽西門峨眉店
王品集團新品牌「肉次方」搶攻龐大的燒肉吃到飽市場,首店選在年輕人、觀光客聚集的台北西門町商圈。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

店家位於峨眉街與漢中街十字路口的醒眼建築四樓,入口則在側邊運動品牌店旁,幾乎每位進電梯的網美小鮮肉都是為了來「肉次方」朝聖。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

一進門就聽到店員熱情以「肉次方,吃到ㄎㄧㄤ」打招呼。餐廳於試營運期間就爆紅,四月開幕後就算有兩個員工專門接電話還是打不進來,不少人殺來現場登記候位。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

這面霸氣的老虎牆是打卡熱點,不只傳達了燒肉店特色與精神,宛如猛虎出閘的氣勢是不是有點像上門準備大快朵頤的饕客。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

「肉次方」以深淺不同的原木棕色打造餐廳質感空間,座位以4人卡式、一般方桌為主。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

另有多人聚餐的6至8人桌,很適合揪朋友一起來狂嗑肉、用肉發電。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

「肉次方」的點餐方式極便利,選好價位後直接在桌邊平板下單,每次限點十種,90分鐘內可以無限點、用餐時間120分鐘。不用等服務生加點、不怕點太多不好意思,照片一目了然不會選錯部位。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

肉次方燒肉吃到飽自助吧
等肉上桌的空檔剛好到自助吧台逛逛,所有的燒肉好朋友都在這裡。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

高達十種產地蔬菜與現摘生菜,還有蔥花、醃製小菜等百吃不膩的燒肉良伴。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

米香、墨西哥餅皮、韓國海苔等與燉紅酒牛肉都是一般燒肉店罕見配料。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

「肉次方燒肉」的飲料有冷熱茶、冰沙、可樂等氣泡飲。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

甜點亮點是將霜淇淋結合各式點心,主打自己的聖代自己做。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

肉次方進擊の-肉牛肉
王品市調吃燒肉有三件事不開心:店家號稱吃到飽,事實上吃不飽、肉片切太薄,一夾就破碎、能吃到飽的食材種類太少,新品牌希望解決這三大痛點。

現切美國Prime肋眼牛排
千元有找的燒肉吃到飽提供桌邊服務,「肉次方」堪稱第一人。美國最高等級100%原塊牛肉現點厚切很厲害,其他燒肉店難以望其項背。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

燒烤DIY最難掌握的就是熟度,燒肉店提供沙漏讓饕客可以精準掌握翻面時間,遵照SOP走保證每塊牛排都大成功。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

最吸睛的就是多了『美國Prime肋眼牛排』,而且無限量供應吃到飽,店家誠意十足,想體驗欲罷不能的極致肉欲,就來「肉次方」!

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

『美國Prime肋眼牛排』油花均勻豐潤、肉質鮮嫩具嚼感,五分熟恰到好處,豪邁吃牛排爽快又過癮。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

安格斯黑牛排
怕大家選擇困難症上身,「肉次方」貼心在點餐第一頁提供熱門燒肉參考,不過怎麼推薦『安格斯黑牛排』而不是原塊現切的頂級肋眼啊!

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

雖然安格斯黑牛也是市面上公認柔嫩多汁的牛肉品種、一次給了7OZ也很大器,可是美味程度完全不能和『美國Prime肋眼牛排』相比擬。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

絕品昇龍牛
『絕品昇龍牛』,放在特製架上成串上桌,精心設計的外型注目度高,算是識別度高的打卡肉品。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

拉開來長達35公分的「絕品昇龍牛」使用嫩肩板腱部位,肉厚卻不會過於結實、中間帶一條筋,帶了些彈脆口感。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

特選牛舌
『特選牛舌』是必吃品項。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

當Q彈富嚼勁的牛舌薄片遇到辛香提味的蔥花,簡直是完美的邂逅啊~~平常貴鬆鬆捨不得吃,現在可以盡量吃。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

知道大家來燒肉吃到飽就是為了進攻牛肉,「肉次方」的中價位吃到飽就有24種選擇,已能滿足多數客戶需求。

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帶骨牛小排
看到最愛的『帶骨牛小排』還是手滑點了下去,肉質偏紮實咬起來肉感十足、脂肪使牛肉更滑潤,富膠質的骨邊肉吮指回味。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

剝皮辣椒嫩肩牛
富含油脂的嫩牛肉片內裹了甘甜微辣的剝皮辣椒,口味與口感都更富變化,也好好吃。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

無骨肩小排、中辛山椒安格斯黑牛
喜歡牛小排卻懶得啃骨頭的可以選富油花且肉質嫩的『精選無骨肩小排』、加了日本辛香料山椒的『中辛山椒安格斯黑牛』,讓軟嫩的安格斯黑牛肉片多了獨特的麻辣辛香,更促進食慾。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

經典胸腹肉
「肉次方」強力推薦的『經典胸腹肉』就是牛五花,燒烤後脂香撲鼻,不過在眾多肉品列強環伺下略顯油膩,可以PASS。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

肉次方進擊の肉-豬雞
如果一定要點招牌昇龍串,才不枉到此一遊,建議選豬肉的代表性菜色『定番昇龍豚』。進擊的肉另有15種豬、4種雞以及7種海鮮。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

費心把韓國烤肉常見的厚切豬五花拼成滿滿IG感的35公分長條,搭配秘製甜鹹醬汁也很涮嘴,雖然不會太肥但分量略多,會影響吃其他餐點的胃空間。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

加拿大松阪豬
豬肉選擇也不少,有著霜降油花的『加拿大松阪豬』算是較高價的豬肉,油脂豐厚、香脆有嚼勁。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

喜歡黃金六兩肉的朋友可以搭配生菜去油膩多吃點。

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豬梅花
『豬梅花』有筋有肉、肉汁豐沛。王品「肉次方」的肉品質都不錯,目前全台只有一家,難怪一位難求。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

除了主廚事先調味,也可以灑點鹽或沾「肉次方」特調的水果燒肉醬汁、味噌醬、甚至是海苔、配菜變化口味。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

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椒鹽雞腿肉、椒鹽雞軟骨
「肉次方」的雞腿肉與雞軟骨也都新鮮可口,可以穿插牛豬肉食用,尤其喜歡軟骨帶點雞肉的處理方式。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

肉次方進擊の肉-其它佳餚
「肉次方」主打各式肉類,點綴少許海鮮,788元以上限定的『整尾中卷』。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

『整尾中卷』Q厚彈牙、鮮度沒話說,「肉次方」的爐火不會過旺,燒烤失敗率相對低。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

『蔥花蛤蠣』雖個頭不大依然肥美甜爆汁,3款小而美的海鮮都很推薦。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

由於吃到飽有120分鐘的時間限制,建議不要拿要烤很久的玉米筍,烤肉搭配生菜清爽又便利,烤爐就拿來全力烤肉肉吧。

甜點
吃完燒肉還有甜點呢,會牽絲的『雙重起司地瓜』、服務生建議可以懸空微加熱的『巧克力布朗尼』都微甜不膩,份量小巧剛剛好。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

最後,可以自由創作個人風格的冰淇淋聖代,或是單純品嘗濃郁的霜淇淋。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

以目前的餐點與價格來看,「肉次方」吃得好保證飽、大口吃大塊肉、選擇多到吃不完,堪稱追肉人心中聖地,絕對有機會成為台北燒肉吃到飽連鎖店霸主。

▲▼肉次方燒肉放題。(圖/Ken&Alice玩樂誌提供。)

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