41EARLYBAR 厚吐司早午餐在高雄有3間門市，現在進軍台中，有別於一般台中早午餐店走溫馨明亮風格，整間店暗黑的裝潢風格讓你以為是在餐酒館吃宵夜，喜歡吃奶酥吐司、吐司盒子的人又多了個新選擇。
剛抵達41EARLYBAR台中一中店門口時，黑色裝潢與看不透的玻璃，很容易讓人誤以為店家已經打烊了！
閃閃霓虹燈加上bar結尾的店名，不說還以為是家餐酒館吃宵夜的地方。
店內牆面以黑色基調為主，搭配高腳桌椅，牆上掛滿食物照。
把黑色基調轉換成白色，就是我們印象中的早午餐店。
濃起司火腿蛋吐司
紙盒兩側用竹籤和叉子固定住起司火腿蛋土司，拿取的時候要小心一點，不小心出現土石流走山的話，心裡頭會淌血的。
厚吐司切開後，中間夾入厚蛋、火腿和起司，最後淋上起司醬。
吐司外層煎得有些酥，厚蛋、火腿和起司3樣配料搭配得很好，濕潤保有口感，只是上層的起司醬偏鹹了一點，建議要和中間的吐司餡料混合著享用，會更美味。
店家會在附贈一包醬料包，吃到下半段可以再添加，個人覺得單吃就很夠味了。
吃著吃著開始懷念起台中肉蛋吐司了，看來我是台中人無誤。
41EARLYBAR台中一中店沒有開在熱鬧的一中街商圈，想吃的人記得往中友百貨這邊走，如果不知道吃啥，台中科技大學前方有早餐一條街，飯糰、蛋餅、煎餃和炒麵等早餐美食等著你。
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