高雄老字號銅板美食!切仔麵+小菜饕客必點 鮮甜骨仔肉湯無限續

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點評:好喜歡骨仔肉湯!

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

走在鹽埕區舊崛江的巷口,感覺像回到爸媽那年代的風情,巷弄裡頭的小吃也是各具特色及故事。今天來到阿進切仔麵,是我從小吃到大的味道,老闆也從老先生接棒到年輕一代,但是不變的堅持就是美味,推薦來一定要點小菜,喜歡小吃的朋友絕對不能錯過。

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阿進切仔麵外觀

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

鹽埕區老店招牌,在地人都常來的好味道。

阿進切仔麵環境

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

內用有冷氣,夏天來也很舒適。

乾麵

麵條使用油麵,醬汁拌在一起真的很搭,附贈的肉片也好吃,幾乎沒有肥肉。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

分量不小,一個男生可以吃得飽,食量小可以一起分享。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

骨仔肉湯

骨仔肉湯的湯頭是很濃郁的大骨湯底,而且可以免費續湯。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

骨仔肉超脆又彈牙,而且骨頭也可以吃下去。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

米粉湯 

配置上跟乾麵差不多,湯頭則是清淡一些,但是喜歡米粉的朋友可以嘗試,不喜歡香菜可以跟老闆說。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

生腸頭 

生腸頭是第一次點,不會有腥味,也不像四神湯的腸子,口感很脆而且要搭配醬汁一起吃。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

現燙小卷 

小卷非常新鮮,有嚼勁又鮮甜,搭配薑絲一極棒。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

菠菜

清甜的菠菜搭配上夠味的蒜頭,吃起來偏鹹,喜歡重口味的朋友可以點。

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

▲▼阿進切仔麵。(圖/姐妹淘部落客提供)

喜歡鹽埕區巷弄美食的朋友不能錯過這家,不只是份量大,而且每道都很出色,我自己最愛乾麵配骨仔肉湯,通常1人來我只點這樣就很滿足了,今天2個人才花3百多元,真的經濟又實惠,來鹽埕很推阿進切仔麵哦!

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