配料滿溢鋪飯上!高雄正宗港式茶餐廳 必點乾炒牛肉河粉超入味

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▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

港式飲茶餐廳在高雄屢見不鮮,去光顧的朋友都抱著能品嘗煲飯及燉湯的心情前往,還想要被燒賣及鴛鴦奶茶滿足身心靈。

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位在苓雅區的發記茶廳就在我老家附近,之前有看到卻一直未前往,這次路過想嘗鮮一下,結果直接被圈粉,其中招牌飯上的鳳爪、排骨、臘腸實在令人印象深刻,燉湯也是一流,相信過不久還會再光顧這間港式飲茶餐廳的。喜歡港式飲茶的朋友還可以光顧小桃子港式飲茶喔!

發記茶廳外觀

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

在我拍完這張照片之後客人就源源不絕地湧進,差點又要排隊等候了!

發記茶廳環境

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

老闆是正宗香港人,一家人在店裡忙著招呼客人,還有香港歌曲在店內播放著。

港式燉湯

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

燉湯的湯頭鮮甜,裏頭有中藥枸杞熬煮,但又不會有太補的感覺,很適合冷天來1碗。

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

還有排骨在裏頭,口感偏柴一些,旁邊的配料都可以食用。

臘味蘿蔔糕

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

外表看就知道十分焦香,裡頭的蘿蔔絲能吃到塊狀口感,伴著周遭蒸到綿密的蘿蔔,很真材實料!

推薦乾炒牛肉河粉

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

來吃港式飲茶絕對必點的牛肉河粉,整體味道雖然偏油膩,但是搭配其他料理即可中和,牛肉及河粉有合而為一的口感!推薦點這道。

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

配料還有豆芽菜,最上方撒上芝麻點綴香氣,份量1個人吃也很夠哦!

凍檸茶

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

喝起來像會回甘的檸檬紅茶,上方多給你3片檸檬!

推薦發記蝦餃皇

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

表皮薄嫩配料則實在滿溢,有1隻蝦子和絞肉!

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

當我吃1口要拍的時候就把蝦子吃掉了!知道蝦子占多大空間了吧!

推薦招牌飯(排骨+鳳爪+臘腸) 

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

這飯一定要稱讚!配料滿溢就算了,最下層的白飯蒸到熱騰騰的,還因為上方3種料淋下的湯汁而香氣十足,吃到最後飯都還是有溫度的哦!

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

鳳爪一吃皮就化開了!蒸到如此程度真的不容易。

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

排骨軟嫩又Q彈,對我來說是整碗飯的主角!每口都能再扒好幾口飯,真的非常過癮!

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

臘腸的酒味很濃厚小小2塊就能讓人回味無窮!

發記茶廳-後記

▲▼發記茶廳。(圖/姐妹淘部落客提供)

吃完真的後悔以前怎麼不早來!已經納入必再來的口袋名單!很滿足的1餐,也對於港式飲茶印象再加分,如果喜歡吃港式料理我真心推薦不能錯過,下次來還可以點公仔麵或鴛鴦奶茶過過癮,開到晚上12點,夜貓子也能來吃消夜!

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