文、圖／姐妹淘部落客
如果有常去鹽埕區吃美食，對當地的鴨肉店一定不陌生吧，因為到處都有！若要討論在當中最有名氣的店家，一定不能漏掉位於五福四路的鴨肉珍。
我最早對於鴨肉珍的印象其實是在場籃球比賽上，當時看見對手球衣上面有這樣的贊助商，好顯眼好特別！但是一直沒有機會光顧。俗話說的好：貨比3家不吃虧，今天就要來看鹽埕區65年鴨肉舖老店的厲害！喜歡吃鴨肉還可以去超低調的巷弄美食阿吉鴨肉麵。
鴨肉珍環境
選好餐點直接跟老闆說就好。如果選在熱門時段來就會像我一樣等10分鐘才有位子，趕時間的朋友要注意！
推薦綜合下水湯（胗、心、腸、肝）
湯頭不油膩，喝到後面有甘甜香，看旁邊的客人有免費續碗裝湯哦！跟鴨肉冬粉使用的是同高湯！
下水料包含：鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肝。醬料區沾醬配料很不錯！怕腥味的朋友可以使用。
鴨肉冬粉
和下水湯一樣湯頭。建議擇1選擇即可，不然會喝湯喝到飽哦！
冬粉份量適中，搭配薑絲可解膩。
鴨肉總共5片，肉質吃起來Q彈，若是搭配油麵感覺會更過癮！
推薦鴨肉飯
這樣的份量很不錯，鴨肉也給的阿莎力，推薦想省荷包的朋友。
鴨肉雖然比較小塊，但是厚度很夠喔！
肉燥飯
飯的分量和鴨肉飯相同，雖然沒有鴨肉塊，但是肉燥淋的很滿！
推薦鴨肉切盤
鴨肉拼盤算是招牌，也是鴨肉控必點的單品！搭配飯、麵都很不錯。
有煙燻的香味和粉嫩的肉質，很涮嘴的老饕可以嘗試。
鴨肉珍－後記
菜單雖然攤在店門口，但是很多餐點沒有價格，都是上菜才公布價格，建議店家可以附上讓客人安心！
鹽埕區的鴨肉舖店我吃過好幾家，鴨肉珍的整體分數沒有太特別突出，但也沒有低於水準。鴨肉切盤本身最推薦，口感好吃份量也夠2人食用。從價格來評價則是超出水準，省荷包的朋友可以放心。冬粉表現普通，真心覺得若有鴨肉拌麵會更過癮！
姐妹淘部落客
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