肉質Q彈份量十足!高雄65年鴨肉老店 鴨控必點超涮嘴招牌拼盤

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▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

如果有常去鹽埕區吃美食,對當地的鴨肉店一定不陌生吧,因為到處都有!若要討論在當中最有名氣的店家,一定不能漏掉位於五福四路的鴨肉珍。

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我最早對於鴨肉珍的印象其實是在場籃球比賽上,當時看見對手球衣上面有這樣的贊助商,好顯眼好特別!但是一直沒有機會光顧。俗話說的好:貨比3家不吃虧,今天就要來看鹽埕區65年鴨肉舖老店的厲害!喜歡吃鴨肉還可以去超低調的巷弄美食阿吉鴨肉麵。

鴨肉珍環境

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

選好餐點直接跟老闆說就好。如果選在熱門時段來就會像我一樣等10分鐘才有位子,趕時間的朋友要注意!

推薦綜合下水湯(胗、心、腸、肝)

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

湯頭不油膩,喝到後面有甘甜香,看旁邊的客人有免費續碗裝湯哦!跟鴨肉冬粉使用的是同高湯!

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

下水料包含:鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肝。醬料區沾醬配料很不錯!怕腥味的朋友可以使用。

鴨肉冬粉

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

和下水湯一樣湯頭。建議擇1選擇即可,不然會喝湯喝到飽哦!

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

冬粉份量適中,搭配薑絲可解膩。

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

鴨肉總共5片,肉質吃起來Q彈,若是搭配油麵感覺會更過癮!

推薦鴨肉飯

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

這樣的份量很不錯,鴨肉也給的阿莎力,推薦想省荷包的朋友。

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

鴨肉雖然比較小塊,但是厚度很夠喔!

肉燥飯

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

飯的分量和鴨肉飯相同,雖然沒有鴨肉塊,但是肉燥淋的很滿!

推薦鴨肉切盤

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

鴨肉拼盤算是招牌,也是鴨肉控必點的單品!搭配飯、麵都很不錯。

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

有煙燻的香味和粉嫩的肉質,很涮嘴的老饕可以嘗試。

鴨肉珍-後記

▲▼鴨肉珍。(圖/姐妹淘部落客提供)

菜單雖然攤在店門口,但是很多餐點沒有價格,都是上菜才公布價格,建議店家可以附上讓客人安心!

鹽埕區的鴨肉舖店我吃過好幾家,鴨肉珍的整體分數沒有太特別突出,但也沒有低於水準。鴨肉切盤本身最推薦,口感好吃份量也夠2人食用。從價格來評價則是超出水準,省荷包的朋友可以放心。冬粉表現普通,真心覺得若有鴨肉拌麵會更過癮!

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