咬開炸出濃郁芋泥奶油!士林隱藏人氣「小圓法」 還有銷魂紅豆餡

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。

▲▼樂田麵包屋。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

文、圖/沙拉飯團

那天路過《樂田麵包屋》看到門口看板小巧的「小圓法」馬上衝進去詢問,當天中午就賣完,就直接用訂的,有空再來拿。

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▲▼樂田麵包屋。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

《樂田麵包屋》士林中正門市位在士林捷運站1號出口,步行1分鐘。

▲▼樂田麵包屋。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

今天來拿貨時小圓法多了許多,但芋頭一樣賣完了,剩下鹹奶油和紅豆奶油,平日早上9點就會出爐,賣完為止。《樂田麵包屋》有賣咖啡和茶飲,之前我都會買「厚奶茶」。與台灣麵粉知名大廠,使用潔淨標章麵粉製作系列純淨質感的小圓法。

▲▼樂田麵包屋。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

共有3種口味:鹹奶油小圓法、紅豆奶油小圓法、芋泥奶油小圓法。

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鹹奶油小圓法,我對軟法其實沒有特別喜好,但喜歡吃菠蘿油的我,看到1塊鹹奶油夾在軟法中,就非常想吃。

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紅豆奶油小圓法,選用萬丹小農契作不拋光的紅豆,自家製低糖配方的紅豆餡與有鹽奶油,內餡糖度刻意減少30%並且使用天然奶油及蜂蜜提味,讓你更可以感受到紅豆的香氣,可以看到顆顆飽滿的紅豆。

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芋泥奶油小圓法,可以看到這芋泥餡沒有加色素顏色比較淺,今天吃的時候有加熱過,所以還沒吃到嘴裡就聞到濃郁的芋頭香,自製大甲芋頭泥餡夾1片有鹽奶油(butter),吃起來除了芋頭香氣外還有淡淡乳香。

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每個小圓法都用透明盒子裝,看起來很乾淨,拿回到家內餡也不會跑出來。

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軟法的外皮比較有韌性或難咬,《樂田麵包屋》將麵包體做得稍微再軟一點,但還是保留法國麵包的麥香,這樣小孩也可以方便吃。

▲▼樂田麵包屋。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

當天沒吃完的話需要冰冰箱,拿出來可以直接吃或加熱吃,加熱的方式有寫在盒子上,烤熱時奶油要先推進去,讓麵包吸收,不然會滴的整個都是。《樂田麵包屋》雖然小小的,感覺不便宜,但還不錯吃,還是可以試試。

▲▼樂田麵包屋。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營:粉絲團部落格IG

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