▲新鮮大塊綜合生魚片，每塊都需要分2、3口才吃得完。（圖／《J。S貪吃猴的幻想》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）
實習記者陳芸葶／綜合報導
喜歡日料的饕客千萬別錯過！位在台中的高CP值日本料理，不僅用餐環境相當寬敞、舒適，餐點的品質更是好到無話可說，色澤鮮豔的厚切生魚片，一入口豐富的油脂就在嘴中化開，還有「蛤蜊奶油醬燒」一開蓋，就有濃郁奶香竄出，再配上新鮮飽滿的大顆蛤蠣，根本令人欲罷不能！
▲《食够易食堂》鄰近大坑風景區，因此需多遊客都會選擇在此用餐。
台中大坑的高CP值日本料理《食够易食堂》，鄰近大坑風景區，因此許多旅客也都會選擇在此用餐，而店內寬敞舒適的用餐環境，可容納不少饕客，因此也相當適合家庭、朋友聚餐。店內品項品項眾多，有沙拉、生魚片、壽司、定食等相當豐富，其中還推出精緻套餐系列，一次可以吃到沙拉、生魚片、握壽司、湯品等，餐點相當多元份量也很足夠。
▲精緻套餐系列依據價格的高低準備不同的食材。
目前《食够易食堂》提供三款套餐，其中最頂級的「松套餐」，可一次嚐到多汁牛肉沙拉、鮮甜厚切生魚片、現烤鮮魚等高級職人料理。「松套餐」的前菜沙拉，以生菜、洋蔥墊底，再鋪上大塊的炙燒牛肉，最後淋上油醋沙拉醬，三者混和得恰到好處，一次能嚐到清爽又帶有炙烤香氣的厚切牛肉，每一口都滿足。
▲炙燒牛肉沙拉淋上油醋沙拉醬，既爽口又飄有炙烤香氣。
「極上盛合彩拼」綜合生魚片，則包含甜蝦、北海道干貝、鮭魚等5種食材，每一塊皆為精選的部位，皆帶有豐富的油脂，沾上一點山葵、醬油，就能嚐到魚肉鮮甜的滋味，旁邊再配上精細刀工的小裝飾，顯示出師傅在料理上相當用心。
▲帶有豐富油脂的鮭魚，一口咬下鮮甜魚肉的滋味在嘴中化開。
另外一道「蛤蜊奶油醬燒」，選用的都是新鮮蛤蠣，每顆都又大又飽滿，陶鍋鍋蓋一掀開，還有陣陣濃厚的奶油香飄出，吃一顆就讓人停不下來！而湯品的部分，則是相當濃郁的「蒜頭仿土雞湯」，小小一盅湯品能吃到滿滿的土雞精華，裡面還帶有迷人的蒜香，口感清爽不油膩，讓人食指大動。
▲蛤蜊奶油醬燒選用新鮮大顆的飽滿蛤蠣。
▲小小一盅蒜頭仿土雞湯，一開蓋飄迷人蒜香。
最後「特上職人選握」握壽司，更是令人驚艷，刺身魚肚豐富的油脂在嘴中散開，干貝海膽軍艦更是放上滿滿鮭魚卵、魚子醬，整份吃下來超滿足。「松套餐」每一份餐點都可以吃得出食材的新鮮度，不管是定食類或是精緻套餐，全部都可以感受出老闆在料理上的用心。
▲頂級握壽司每顆都真材實料，刺身魚肚含滿滿油脂。
＊以上圖片皆由部落客《J。S貪吃猴的幻想》授權提供，現有經營：粉絲團、部落格。
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