▲新莊衷魚丼飯。（圖／《陳小可的吃喝玩樂》授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）
記者蕭筠／綜合報導
這間放進口袋名單中了沒？隱身在新莊巷弄內、IG打卡爆紅的日式丼飯店「終於·衷魚」，神秘的老宅懷舊風格彷彿走進另一個時空，來店必吃超新鮮的生魚片丼飯，像是這碗「漁夫漬鮭便當」連蛋黃都有醃製過帶有淡淡鹹味，罪惡破表，而且小菜、味增湯還可以免費續，趕緊來嚐鮮。
▲▼店內選用了大量木製傢俱妝點，還有來自各地收藏的古董擺設。
藏身新莊巷弄裡的「終於·衷魚」，光是店外的復古裝潢就讓人眼睛一亮，老舊木質店門刷上了藍綠色彩，店內則選用了大量木製傢俱妝點，還有來自各地收藏的古董擺設，處處都充滿著復古氣息，搭配溫暖黃光，讓用餐也增添一股寧靜氛圍。
▲▼這碗「漁夫漬鮭便當」的蛋黃還有事先醃製過。
店家主要販售生魚片丼、熟食丼飯、炸物、刺身等日料，小菜及味增湯還能免費續，首推這碗「漁夫漬鮭便當」，溫醋飯上先是鋪上滿滿醃製鮭魚片，接著層層堆疊蔥花、紫蘇葉，再放上一顆同樣也事先醃製過的邪惡蛋黃，最後以魚子醬點綴，看著蛋液緩緩流下的畫面就讓人口水直流，醃製鮭魚片較生魚片多了份鮮脆，絕對要點。
▲▼超澎湃「衷魚心丼」也是來店必點。
另外這碗超澎湃的「衷魚心丼」，裡頭吃得到天使紅蝦、干貝、鮪魚、鮭魚、軟絲、魚卵、海膽及星鰻，用料毫不手軟，且丼飯上還擠了些許金桔汁，讓整碗海味多了清新感，爽口又鮮美，同樣是激推的招牌之一。提醒周一公休，店家亦不提供電話訂位，想吃只能直接到現場來，。
▲味增湯可以免費續碗。
▲店內也有炸物選擇。
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