站著享用美味橫膈膜 盤點4家來自韓國的韓式烤肉餐廳

記者黃士原/台北報導

因為疫情關係,國人的出國旅遊被迫無限期暫停,對於熱愛韓國的朋友來說,相信沒吃到韓式美食應該很煎熬,還好目前台灣還有4家來自韓國的韓式烤肉,讓待在台灣韓國控也能解解饞,化解無法出國的鬱悶。

▲新村站著吃烤肉以站著出為店內特色。(圖/記者黃士原攝)

新村站著吃烤肉
到南韓首爾旅遊必吃的烤肉品牌「新村站著吃烤肉」台灣第一家分店、也是海外唯一分店將於6月5日開始試營運。台灣的新村站著吃烤肉跟首爾的店一樣只提供澳洲牛橫膈膜,每份390元,不收服務費,信義區上班族中午想吃隨時可以一個人或揪同事一起來吃。

新村站著吃烤肉用餐方式很簡單,進門後可以選購泡菜、白飯等小菜,然後決定要吃幾份肉,每份390元,每人低消是點一份牛肉,餐廳也提供飲料及酒類加購。


▲新麻蒲海鷗現在平日也有吃到飽方案。(圖/記者黃士原攝)

新麻蒲海鷗
新麻蒲海鷗是韓星來台最愛去的餐廳之一,像是南韓女星Jessica(潔西卡)2018年來舉辦演唱會,結束演唱會之後直奔新麻蒲海鷗1號店慶功。新麻蒲海鷗烤盤的特殊設計,可以一般烤肉一邊烤蛋,在淋入蛋汁之前,會先放入泡菜,增加口味,店家建議爐邊蛋不要太熟才好吃。不管是豬肉還是牛肉,建議是先吃原味,之後再吃醃製過的醬燒口味;而在烤醬燒肉時,原使用的烤盤會改成網狀,因為醃製過的肉在烤盤上會沾黏。

另外,新麻蒲海鷗去年底正式推出吃到飽促銷活動升級版,平日週一到週四午晚餐、週五午餐都提供吃到飽方案,小資族吃到飽午餐399元,晚餐499元,超值吃到飽午餐599元,晚餐699元,如果每人再加88元就能享有小菜無限續點服務。

▲烤至5分熟的肋眼牛排口感最佳。(圖/記者謝盛帆攝)

楓樹韓國烤肉
被CNN最推薦的韓國烤肉餐廳,不僅裝潢吸睛,餐點部分從小菜到肉品,或是煎餅、湯料理通通都十分有水準,必點餐點之一是用獨特秘制醬料醃製的牛小排,牛小排的醃製醬料是用韓國當地一種傳統的醃法叫Galbi,是韓國每一位媽媽或每一家烤肉店,都會做的一個醃法,各家的味道各有巧妙之處。

▲八色烤肉。(圖/八色烤肉提供)

八色烤肉
以一次品嚐八種不同口味的豬五花肉為特色的八色烤肉,自2015年進軍台灣已有5個年頭的,八色烤肉最大的特色不外乎就是可以一次品嚐八種不同口味的豬五花肉,囊括了大蒜、紅酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬、高麗人蔘八種獨特調味。不

由於台灣人還是很喜歡吃牛肉,八色烤肉2019年決定引進美國見島和牛的背肩肉、澳洲極黑和牛的沙朗部位,但由於這些食材實在不適合用原本的方型烤盤,因此八色烤肉先在忠孝店直接把設備升級,成為八色烤肉二代店,讓烤盤針對不同的食材來更換。

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