去年10月、11月就被訂滿 台北人氣Buffet餐廳除夕夜一位難求 

▲饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗於6月20日正式開幕。(圖/黃士原攝)

▲饗賓餐飲集團的饗饗與旭集2家Buffet餐廳,去年10月1日早上10點開訂,約2小時內客滿。(圖/黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

再不到1個月時間就是春節過年,今年因疫情影響無法出國,預訂除夕圍爐宴的速度較往年快許多,也帶動了餐飲業的業績,尤其是台灣人最愛的Buffet餐廳,早在去年10月、11月開放訂位時就被秒殺,現在已經訂不到除夕夜用餐時段。

晶華酒店表示,栢麗廳的春節訂位狀況,目前除夕當晚兩輪都已經客滿了,其實餐廳尚未公布價格前,大約在去年10月初第一輪就已經被訂滿,而在11月中旬公布價格後、第二輪在11月底也全部客滿,目前尚有200位左右的候補人數。除了除夕外,初一、初二目前都將近客滿,初三到初五約8成。

▲栢麗廳的春節訂位狀況,目前除夕當晚兩輪都已經客滿了。(圖/晶華提供)

君悅酒店的凱菲屋的除夕圍爐訂位早在去年10月底前就全被訂滿了,春節期間目前初三至初五各餐廳大約8成滿,都還能訂位;同樣都是饗賓餐飲集團的饗饗與旭集2家Buffet餐廳,去年10月1日早上10點開訂,約2小時內客滿,沒有開放候補;台北美福大飯店的彩匯自助餐廳在去年11月1日開放預訂,也是大約一天就被訂滿。漢來海港自助餐全台7家分店的除夕夜兩輪訂位,也早在去年11月就完售。

▲探索廚房。(圖/台北寒舍艾美提供)

台北國賓大飯店表示,客人很多都是去年就訂今年的明園西餐廳除夕圍爐,客滿時間約比往年提早1-2個月,大概去年11、12月就全滿了,因為圍爐需先付訂金,台北國賓大飯店表示,也有開放候補,不過因為顧客已經付訂金了,所以取消機率較小。

同屬於寒舍集團的探索廚房,除夕圍爐饗宴共開放兩場次,已於12月初已全數訂滿,初一至初三訂位已達近9成,當中初二與初三的午餐更已全數滿席,初四午餐達近8成。至於豐FOOD除夕圍爐則是在去年10月15日開放訂位,11月中左右被訂滿。

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