文、圖／規小孫
今晚我想來點炸雞也想來碗雞湯，但一次要跑兩間店好麻煩喔！來來來，這間《狸長村民食堂》趕快筆記起來，我們還是第一次看見鹽酥雞炸雞店也有賣熱騰騰的雞湯煲湯耶！對於我們這種什麼都想來一點的人來說，《狸長村民食堂》實在太太太方便了！
《狸長村民食堂》以外帶為主，位置就在台中 SOGO 附近的精明商圈、精誠路上，下班時間這附近不算好停車，停車場最近最方便的應該是「台灣大道」與「精誠路」交叉口上的嘟嘟房，當然騎車來是最方便的！像我們那天來，就看到好多上班族下班直接來買晚餐，也有些人會先打電話訂餐再來拿。
店面非常可愛，不只招牌上有胖嘟嘟的果子狸，騎樓的設計也給人一股小清新、文青文青的感覺，雖然是以外帶為主，但《狸長村民食堂》也有貼心的準備了兩張四人桌、一張雙人桌，想直接在店裡內用也是沒問題的。我們倆那天來就是直接在現場開吃，誰叫騎樓的座位氣氛好好，而且下班的我們飢腸轆轆，懶得外帶回家吃。
這肯定可以說是文青風的鹽酥雞店了，好可愛好療癒的設計，讓人有種誤以為自己來到日式風格的咖啡館？以純淨的白漆做為主視覺，搭配上大量的木質色系，溫潤的木門框與木質吊燈最讓我喜歡，另外畫龍點睛的掛上了幾幅帆布門簾，門簾上逗趣的果子狸牽小雞，讓人好想馬上吃吃看《狸長村民食堂》的炸雞有多好吃！
同時有「炸雞」和「煲湯」的《狸長村民食堂》，每天都會花六小時以上的時間，新鮮熬煮三鍋熱騰騰的雞湯！分別是九尾燉雞湯、山藥燉雞湯和豬肚胡椒雞湯，如果喜歡清爽的一點的可以選前兩種，喜歡胡椒味且重口味一點的可選豬肚胡椒雞。
不得不說台灣小吃真的很厲害，雖然我們喜歡吃牛排、喜歡吃異國料理，但真正讓我們可以天天吃且不膩的美食，還是這些小吃啊！而且我們來才發現《狸長村民食堂》旁還有外帶便當《人人有飯吃》耶！生意一樣很好，來外帶的很多。
《狸長村民食堂》營業時間為晚上五點到凌晨一點，《人人有飯吃》則中午（11：00～14：00）、晚上（16：30～20：00）都有！除了九種口味的餐盒便當外，《人人有飯吃》還有炒飯！附近的上班族中午可以筆記，或者下班經過附近的話，這兩間都很適合做晚餐選擇。
三個人點這樣一桌應該還好吧！那天我們點了兩個套餐，另外再點了些單點，就變成這樣了！
店內的套餐種類有：「秘製煲湯」，套餐A（九尾草燉雞湯＋胡椒豬肚＋香蔥麵線）與套餐B（豬肚胡椒雞湯＋川燙時蔬＋香蔥麵線）；「獨門炸雞」只有一種套餐（狸長酥酥雞大份＋米血＋杏鮑菇＋紅茶），非常推薦點套餐最划算！
我們那天點的這一桌分別有：煲湯套餐B（豬肚胡椒雞湯＋川燙時蔬＋香蔥麵線）、單點：山藥燉雞湯、胡椒豬肚、麻油炸蛋、炸雞套餐（狸長酥酥雞大份＋米血＋杏鮑菇＋紅茶）、單點：椒麻辣腿丁、百頁豆腐、地瓜薯條、甜不辣。
套餐（狸長酥酥雞大份＋米血＋杏鮑菇＋紅茶）
很推薦直接點《狸長村民食堂》的套餐，不管是炸雞或者煲湯，套餐都可以吃得飽而且划算許多，話說《狸長村民食堂》的炸雞非常特別，而且吃過真的會上癮！因為他們家的炸雞皮薄肉嫩，還有股淡淡的花椒香，重點如果沒有加辣，這淡淡的花椒香氣是不會辣的喔！另外似乎還加了中藥材下去醃製，一口咬下外酥內嫩，有些帶點骨頭、有些帶點軟骨，吃起來非常順嘴！如果不是因為有其他好料在前，我自己一個人可以完食一大份「狸長酥酥雞」沒問題！
《狸長村民食堂》的炸雞套餐還有一份杏鮑菇、米血與一杯冰涼的朝霧紅茶（可以選無糖或者微糖），炸的好金黃的杏鮑菇，一顆顆大約3～5cm左右的大小，一口一顆吃起來相當過癮！一口咬下酥脆輕薄的脆皮，與彈牙多汁的新鮮杏鮑菇，形成了絕佳的口感層次！當然請千萬小心燙口喔！
喜歡炸米血的人，肯定都愛那種外面有點像是鍋巴的口感吧！《狸長村民食堂》的米血就是這樣的口感，而且我們發現這裡的炸物都不會很油，至少在我們插起每一塊炸雞、米血、甜不辣等時，都不會覺得他們油油的，炸的外酥內軟嫩，越是咀嚼越發迷人，而且《狸長村民食堂》還在上頭灑上了加入了中藥材的特製胡椒鹽，香氣非常誘人！
別以為這一杯冰涼的紅茶就只是一般紅茶！其實這款「朝霧紅茶」不只是名字好聽，如果你曾到日月潭的伊達邵，應該曾喝過TEA18！沒錯！《狸長村民食堂》的「朝霧紅茶」就是選用南投魚池朝霧茶莊的朝霧紅茶，深愛南投魚池紅茶的我們，一喝便知道這就是我們的愛，而且可以選無糖或者微糖，搭配炸物超搭的。
椒麻辣腿丁
如果喜歡吃炸雞，而且也有吃辣的人，可以試試「椒麻辣腿丁」！比「狸長酥酥雞」更大塊些，加上因為是雞腿腿丁的關係，所以每一塊都是很軟嫩的部位：「雞腿肉」，看看這撕開的模樣，雞腿肉很嫩很多汁，有時候咬下去還有雞汁在嘴裡噴發的感覺，所以現炸馬上吃時一定要小心燙口喔！
甜不辣
我家菲菲特別愛吃甜不辣，不管哪間鹽酥雞或者炸物，她每次一定指名要吃甜不辣！《狸長村民食堂》的甜不辣炸的相當不錯，現點現炸熱騰騰的入手，感覺甜不辣還有點那種剛炸好、澎皮澎皮的樣子，一口咬下酥脆彈牙，重點不會油膩，有些鹽酥雞店的甜不辣很容易吃著吃著就油了，《狸長村民食堂》的甜不辣不會。
百頁豆腐、地瓜薯條
喜歡吃地瓜條、百頁豆腐嗎？《狸長村民食堂》不只有炸雞，這些常見的炸物也有喔！而且一份大概30～35元左右，價格很是實在，人多一起分享時可以多點幾道一起品嚐。我們特別喜歡《狸長村民食堂》的「地瓜薯條」，炸得外酥內嫩，一口咬下還能咀嚼到不乾柴、很軟嫩的地瓜；百頁豆腐也很不錯！尤其是灑上特製的胡椒，非常香、非常軟嫩。
套餐B（豬肚胡椒雞湯＋川燙時蔬＋香蔥麵線）
不知道有沒有人和我一樣很愛喝湯，不管春夏秋冬，只要來碗熱湯，自己就有種喝完馬上充滿能量的感覺，這也是為什麼當初自己看見《狸長村民食堂》馬上就放進口袋的原因，因為他們家居然有一整支大雞腿煲的雞湯。
煲湯有三種口味：豬肚胡椒雞湯、九尾草燉雞湯和山藥燉雞湯，口味上「豬肚胡椒雞湯」因加入了白胡椒、紅胡椒，所以味道比較重，而「山藥燉雞湯」屬於比較清爽，雞湯有兩種套餐可以選，這天我們點了套餐B（豬肚胡椒雞湯＋川燙時蔬＋香蔥麵線）一碗熱騰騰的「豬肚胡椒雞湯」上桌，瞬間空氣裡都是迷人的胡椒香，碗裡不只有支大雞腿，還有好多好多新鮮軟Q的豬肚，不得不說這豬肚太好吃了，不只軟嫩還帶有新鮮脆口的口感，好吃到我們後來追加一份胡椒豬肚。
雞腿也燉得相當透徹，聽說是每天一早開始燉煮至少六個小時喔！只要筷子輕輕一拉，雞肉雞皮雞骨頭都能被分開，入口的雞腿肉非常軟嫩，而且吸附了濃郁的湯汁，好吃到讓人頻頻點頭！
套餐B（豬肚胡椒雞湯＋川燙時蔬＋香蔥麵線） 還有現點現燙的時蔬一份、香蔥麵線一碗，店員說有時候還時候還會有「雞油拌飯」，如果不吃麵線，也可以做更換，但因為雞油拌飯是限量的，所以只能隨緣了。《狸長村民食堂》真的很大器，一個人來上一份套餐絕對能吃得飽又吃得暖呼呼！
裝到幾乎全滿的「香蔥麵線」有著香噴噴的蔥油香，麵線軟嫩、香氣撲鼻，搭配上一樣有蔥油拌入的燙青菜，真的是百吃不厭的家常菜啊！
山藥燉雞湯
我們額外還有單點了一碗「山藥燉雞湯」一起分享，這道「山藥燉雞湯」口味上比較清淡，如果喜歡清爽一點的人很適合這道煲雞湯，除了一樣有一支完整的大雞腿外，碗裡還有好多好多的山藥、枸杞、紅棗等食材，大概是媽媽熬雞湯的那種大手筆，《狸長村民食堂》給了我們十足真材實料的感覺！雞腿肉軟嫩到筷子輕輕剝個幾下，雞腿肉便能脫離雞腿骨，入口軟嫩滿富雞汁、雞湯香，真的非常迷人。
麻油炸蛋
很多火鍋店有的「麻油炸蛋」，在《狸長村民食堂》居然也有，很愛麻油的自己自然要來上一顆，現點現炸好香、好誘人，一口咬下入口外酥內嫩，酥脆的部分吸附了麻油的香氣，軟嫩的部份則是迷人的雞蛋香，加點醬油膏，好吃到我很想來碗白飯。
胡椒豬肚
因為「豬肚胡椒雞湯」而愛上《狸長村民食堂》豬肚的我們，直接又再單點了一份「胡椒豬肚」來分享，除非是一些台菜餐廳，否則一般很少在外能點到豬肚類的料理，小腸粉腸這些倒是比較常見！《狸長村民食堂》的豬肚處理的很好，完全沒有豬騷味，而且每一塊都很大塊、給的很大氣。一塊塊新鮮彈牙的豬肚沾上特製的沾醬更是好吃極了！
話說《狸長村民食堂》的沾醬都很用心，除了炸雞用的水果沾醬、豬肚用的沾醬外，店裡還準備了自己炒的辣椒！就是下面這一盤，如果你也有吃辣，請千萬別錯過來上一點！但記得一次別沾太多，我怕您承受不住！
你們家會不會和我們家一樣，有時候為了一餐要吃什麼而陷入選擇性障礙？有人想吃炸雞鹽酥雞，有人想喝雞湯，有人想吃麵線！甚至有時候想吃炸雞又想來點青菜！覺得跑兩三間店很麻煩？《狸長村民食堂》的出現真是我們的救贖啊！一次把所有的「想吃」全部搞定！今晚想來點炸雞配煲湯再也不麻煩了！
而且想吃菜有燙青菜、想吃麵線有香蔥麵線，最棒的是《狸長村民食堂》的煲雞湯是完整一支大雞腿，再也不用擔心想喝雞湯買到的是雞胸肉、雞骨頭比雞肉多，來《狸長村民食堂》買雞湯就想把媽媽的愛帶回家。好啦不多說了！想吃趕快去《狸長村民食堂》！
【你可能也想看】
►肥瘦參半大控肉！台南質感系深夜食堂 必喝甘醇順口紅玉紅茶
►海鮮堆滿桌！精選台中18間火鍋夯點 必嚐冬季限定「碳火美味」
►現炸天婦羅超誘人！台中人氣熟成咖哩 醬汁、味噌湯都能續
讀者迴響