晚來吃不到!台南古早味煎餅專賣店 煎餅+金黃起司流出超邪惡

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:好想吃吃看~

文、圖/台南先生

從路邊攤賣到開店面的鍋貼店,一賣就是20多年,當天新鮮備料不賣隔夜貨,在地人從小吃到大,還有老饕必點的古早味煎餅,每日限量晚來吃不到,經常一開店就人潮滿滿,老闆忙到手都沒停過。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

店面外觀:這個是府前店,總店在永福路二段。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

府前店有賣下午時段,居然下午3點一開店就一堆人,連內用桌都坐滿了,在旁邊看老闆忙到手都沒停過。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

產品都是當天新鮮備料,現場手工包製,不賣隔夜貨,每天只準備固定量,賣完就沒了。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

老饕們最愛的就是這個古早蔬菜煎餅,都是現點現煎,每鍋每次只能煎8片,人多時要稍微等一下。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

古早蔬菜煎餅一片只賣25元,外酥內Q又有飽足感,買來當早餐或下午茶都很適合,難怪我看10個客人有9個都是買這個。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

古早蔬菜煎餅(+蛋、菜):加了蛋跟菜之後,一口咬下可以同時吃到蛋香味跟蔬菜的清甜味,味覺層次更豐富。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

特濃起司蛋煎餅:超濃郁起司醬抹在煎餅上,起司香、蛋香、餅皮香完美融合,起司控絕對必點。

▲▼幸福鍋貼。(圖/台南先生提供)

黃金鍋貼:鍋貼外皮會煎得比較焦脆,幾乎接近餅乾的口感,重點是他們鍋貼可以單顆點,沒有強制一次至少點10顆,很適合什麼都想吃一點的族群,真的超貼心。

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