文、圖／虎麗笑嗨嗨
《辣嬌麻辣燙建工店》是全新開幕的2號店，就在熱鬧的三民區建工路上，鄰近高雄科技大學及高雄高工，從下午營業到凌晨1點半，可以來這裡享用晚餐或宵夜！辣嬌麻辣燙建工店一樣有霓虹夜店風設計，提供平價的現煮麻辣燙、清蒸臭豆腐、麻辣乾麵、鍋燒麵、肉燥飯、麻辣米血等餐點。
麻辣燙近期升級成小鍋，上桌加熱能品嚐到熱騰騰的暖心滋味，有吃牛的話推薦點牛肉肥腸，會附一份主食享用，吃起來頗有飽足感，麵控們可選麻奶鍋燒麵，加了一整瓶高大鮮奶濃醇順口，獨特的麻香辣勁愈吃愈涮嘴，另外也有加蛋古早味肉燥飯，肥瘦各半的肉燥鹹甜香醇，搭配爆漿的半熟蛋更好吃！麻辣手工米血是虎麗心頭好，口感軟綿又富含麻辣香氣，嘴巴怕無聊的一定要試試。
麻辣燙牛肉肥腸（鴨血＋臭豆腐）
▲牛肉肥腸（鴨血＋臭豆腐）附白飯／冬粉／泡麵（三選一），加點豆腐20元。
麻辣燙升級小鍋了，上桌會另外加熱，可以吃到熱騰騰暖心的麻辣燙。牛肉肥腸滿滿一鍋有牛肉、肥腸、鴨血、臭豆腐（也可選豆腐），加上豆芽、麻辣魚丸、金針菇、高麗菜、豆皮等豐富配料，會附一份主食（白飯、冬粉、泡麵三選一），吃起來頗滿足，湯底溫潤甘醇，微香辣帶麻感。
▲牛肉扎實有嚼勁，吸附麻辣湯汁很夠味。
▲肥腸處理得很乾淨，有獨特的清香滋味，米血軟棉香醇，麻辣魚丸帶點軟Q嚼感。
▲鴨血飽滿juicy，口感十分細嫩。
▲臭豆腐飽滿厚實多汁，獨特的香臭味讓人忍不住一口接一口。
▲豆芽及高麗菜帶來脆爽咬感。
▲單點豆腐。
虎麗還有加點一份豆腐，飽滿滑嫩的豆腐清香順口，包覆麻辣湯汁鹹甜微辣。
嬌香臭豆腐（蒸）
▲嬌香臭豆腐（蒸）。
小火鍋盛裝的臭豆腐上桌也會加熱，噗滋噗滋的散發出香臭味，軟嫩豆腐吸附湯汁鹹甜好吃，還有淡淡的花椒香氣，搭配金針菇及高麗菜品嚐更涮嘴！
▲臭豆腐上搭配豬絞肉及蒜泥特別香醇。
麻奶鍋燒意麵
▲麻奶鍋燒意麵。
現點現煮的麻奶鍋燒意麵很受歡迎，加了整瓶高大鮮奶烹煮，濃醇的橘乳白湯底溫潤滑順，帶有濃郁奶香及辣勁，湯汁完整吸附在Q彈意麵上，每一口都有豐富嚼勁。
▲麻奶鍋燒意麵有附半熟蛋，還有鮮蝦、蛤蜊、肉片、蔬菜，吃起來有滿足感。
銷魂麻辣乾麵
▲銷魂麻辣乾麵。
銷魂麻辣乾麵濃郁香醇，Q彈的烏龍麵拌入麻辣醬汁，每一口都鹹甜香辣很夠勁！乾麵有附兩種青菜可以平衡味蕾，還有脆脆花生增添清香味。
加蛋古早味肉燥飯
▲加蛋古早味肉燥飯。
加蛋的古早味肉燥飯很療癒！半熟蛋汁淋在肉燥飯上，增添滑順口感，肉燥肥瘦肉各半，吃起來紮實帶有油脂的滑嫩香醇滋味，搭配加了油蔥酥及淋上滷汁的白飯鹹甜夠味。
麻辣手工米血
▲麻辣手工米血（大份）。
虎麗很喜歡這道辣味點心，手工米血滷到軟嫩，加上特調麻辣醬、辣粉，吃起來香辣夠味。
用餐空間及餐廳外觀
▲辣椒麻辣燙建工店也是霓虹夜店風設計。
▲二樓用餐空間也很舒適寬敞，還有一整櫃老闆收藏的公仔。
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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