浪漫日系小空間!新竹巷弄司康專賣店 招牌紅茶超有「儀式感」

泰國劉德華的美食案內帖

泰國劉德華的美食案內帖 泰國劉德華

曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社、台新銀行無限季刊、合作金庫樂活理財季刊主編。現為主婦聯盟消費合作社綠主張月刊副總編輯,假日是兼職作家與電子商務、網路行銷顧問。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲屬孰是充滿⽇雜風格的司康專賣店。

文、圖/泰國劉德華

新⽵東⾨市場彷彿是沖繩牧志市場

新⽵東⾨市場非常熱鬧,跟沖繩的牧志公設⼀樣,⽩天是⼀般傳統市場,晚上變成美食夜市,燒⾁、拉麵、丼飯、⼿搖飲、香港⼤排檔應有盡有,⼤家都坐在⾛廊上的桌椅吃,氣氛非常熱鬧。除了主食,也有可⼝甜點,如果你已吃過晚餐,或是下午逛街後想吃個甜點,那我建議你來屬執_Belong to吃司康。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲屬孰的櫥窗充滿⽇式設計,很溫暖。

⽇雜風格的司康專賣店

我其實完全沒做功課,只是想趁飯店check out、離搭火⾞回台北還有⼀點時間的空檔來東⾨市場逛逛,沒想到⼀下就被屬孰的⽇雜風格設計給吸引住,當下就決定坐下來吃司康。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲▼⽤餐區原本是古董店,老件與乾燥花,讓⽤餐環境特別美。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

屬孰的店⾯不⼤,由⼀對年約60歲的夫妻經營,分為兩側,⼀側是司康的展⽰櫥窗與料理區,另⼀側則是⽤餐區。老闆說店⾯由孩⼦做整體設計,座位區這⼀側原本是屬孰的古董店,古董店收起來後增設3套桌椅,可以讓客⼈坐下來好好品嚐司康。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲玻璃罩下的司康看起來特別可⼝。

最吸引我⽬光的是司康的櫥窗,整個移植到沖繩港川外⼈住宅區去開甜點店,也毫無違和感。⽊質家俱、暖⾊燈光,讓⼀顆顆放在甜點玻璃罩中的司康看起來可⼝誘⼈。我其實不喜歡吃司康,覺得⼀⼝咬下都是麵粉很無趣,但為了拍照還是點了2個⼝味。原本毫無期待,沒想到送上來後令⼈意外,意外的漂亮跟意外的好吃!

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲司康點綴漂亮的盤飾後才端上桌,非常迷⼈。上⾯是伯爵紅茶⼝味,下⾯是濃可可⼝味。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲有儀式感的屬孰招牌紅茶。

有盤飾的司康與充滿儀式感的紅茶

以前吃的司康頂多是附上奶油或果醬讓你⾃⼰塗抹,在屬孰吃可不是這麼⼀回事,我點的伯爵紅茶司康中間夾了青葡萄與奶油,濃可可司康則是夾了香蕉與奶油,2個都點綴了漂亮盤飾後再端上來,我跟太太看到時都不約⽽同「哇」了⼀聲。

屬孰的司康表層酥脆,中⼼蓬鬆不會過於乾澀,配上屬孰招牌紅茶,簡直天衣無縫。說到這個招牌紅茶,不要以為只是⼀般紅茶,屬孰⽤1片⼩⽊板,將紅茶、含有1片檸檬的茶杯、攪拌棒,⼀起端上來,這充滿儀式感的服務,就知道屬孰多麼在意⾃⼰的產品如何呈現在客⼈⾯前。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲蘋果咖哩雞好吃可⼝、⾊彩繽紛。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

▲屬孰的司康、咖哩飯都非常棒,我們夫妻倆讚不絕⼝。

可愛、好吃、份量⾜的咖哩雞

除了司康,我們也點了⼀份慢煮蘋果咖哩雞,因為我很好奇⼀個以司康為主的甜點店賣的咖哩會是什麼⼝味,結果端上來我跟太太⼜是⼀起「哇」了⼀聲。

如果說司康的盤飾看起來很漂亮,咖哩雞則是呈現顏⾊繽紛的可愛風,⽽且有很多細⼼的巧思。例如圓筒狀的⽩飯,⽤四顆⿊豆裝飾成可愛的⼈臉;⽩煮蛋上沾的是吃義⼤利麵時常⾒的青醬,讓⼀顆蛋有⽩⾊、黃⾊、綠⾊3種顏⾊。雞⾁的表⽪炸得很香酥,但雞⾁吃起來仍有豐富⾁汁。咖哩醬香甜不辣,算是⼤⼈⼩孩通殺的⼝味,加上豐富的蔬菜,非常飽⾜。

▲▼屬執_Belong to。(圖/泰國劉德華)

從中央路90號旁邊的巷⼦進東⾨市場直⾛就會看到屬孰,點完餐請耐⼼等待。屬孰的店⾯雖然不⼤,但也只有老闆跟老闆娘2⼈在提供服務⽽已,點完餐後要有耐⼼等待,才能拍到漂亮的餐點在社群媒體與朋友分享哦!

曾任男人幫副主編及遠足出版社、台新銀行無限季刊、合作金庫樂活理財季刊主編。現為台北市農安街111號東岸池上便當店長、廚師與店小二,假日是兼職作家與餐飲顧問。
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