文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
聽說這家【堡彪專業美式漢堡－飢肉實驗室】漢堡走的是浮誇路線，最強的就是那超大份量的「1500g 雙飛彪形大漢堡」，據說能吃完的人少之又少！而這回在當地好友的帶領下，我們來到這家台中西區相鄰教育大學的店家坐坐，除了享用美味的漢堡之外，也聊聊「台中大毅老爺行旅」與「自思創造 SelfThink」聯手合作的《大和村裡的美術館》相關行程內容。
店家位於台中西區五權路上，從住宿的「台中大毅老爺行旅」步行過去也不會太遠，本身相鄰日新大戲院與全球影城，是不少當地年輕人與上班族覓食好去處。
在此用餐採半自助式，找好座位後到櫃台點餐，結帳後等待取餐，服務態度不錯。空間我覺得不算大，但是整體裝潢環境很有氣氛，給人有點硬派的特色感覺。
目前店家與《大和村裡的美術館》有合作，『台中大毅老爺行旅』的住客來此消費滿額的話，就能免費獲得一份起司熱狗堡；而環境設計也是一大亮點，部份空間以健身房的風格做設計，看起來與一般的美式漢堡餐廳有很大的不同！
調料、紙巾與手套是固定位置自取的，店家沒有提供漢堡分切服務。餐點內容以漢堡、熱狗堡和炸物為主，其招牌就是自家手打100%純牛肉的漢堡，不單是厚而且味道也挺不錯的！
當天點了份「培根牛肉堡套餐」來吃，搭配的可樂可以喝到飽，搭配的薯塊很不錯吃；另外還加點了份「香炸洋蔥圈」，同樣是走酥脆的路線！
比較值得一提的，就是他們家的漢堡了！酥烤的麵包很鬆軟，這份培根牛肉堡請朋友用手拿還得將虎口拉到最大才行，真的是有夠誇張！而裡頭的配料有美生菜、紫洋蔥、黃瓜片、蕃茄片、培根、醬料與一大塊漢堡肉。
味道部份，我覺得手作的漢堡肉嚐起來會有特別的嚼勁，裡頭的空氣經過手拍後會排出讓肉排更緊實，搭配的黃黑白三種醬料也很夠味，是道很容易一吃上癮的美式漢堡，難得會得到不少饕客的好評！
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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