和牛肉燥飯免費續!台南超狂火鍋吃到飽 還有邪惡土石流泡芙

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:CP值好高啊~

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

帶著全家出遊的W爸媽來到台南大遠百嚐和牛火鍋吃到飽的《饌和牛》,真的是讓我們大快朵頤超滿意!除了兩種職人手作湯頭的鴛鴦鍋底可以品嚐之外,鮮切的肉品種類眾多,而當中還有以『M9+澳洲和牛』為主打的肉品,以及極具特色的「土石流和牛泡芙」、「黑金和牛肉燥飯」、「極致饌和牛手捲」、「M9+級澳洲和牛」與「熱燄炙燒骰子和牛」所組成的「和牛五重奏」;就連冰品與甜點也很棒,不管是白玉紅豆湯或是哈蜜瓜霜淇淋,都讓我們全家人吃的很滿足!

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

當天,我們是開車前往餐廳位於台南大遠百的4樓,本身有附設停車湯,用餐明細收據則可以在餐廳樓下的湯姆熊裡的專櫃抵停車費。而這家《饌和牛》本身也是《肉多多火鍋》所推出的另一個新品牌,所以在內容部份感覺會有點神似,不過客群以年輕人為主打訴求!

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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內部的空間很寬敞,而且採用開放式的環境所以感覺很舒適,並且設計上以木質風格為主視覺,所以用餐時的氛圍很輕鬆;服務人員動作快也細心,不時也會來確認加點與收拾整理,而桌邊有提供插座,讓手機族可以在用餐時,也保持電力充足。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

首先,我注意到醬料區有提供必嚐的新款調味,分別是胡麻豆乳醬、泰式燒雞美奶滋與日式腐乳醬等等,它們不單適合搭配火鍋食材,就連單品和牛菜餚也很棒。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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冰品的部份一向也是肉多多的強項,在《饌和牛》裡同樣也提供了來自泰國的「明果冰淇淋」的冰品;另外,還有同樣自取的日式香草&哈蜜瓜霜淇淋,超好吃的!

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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飲料部份,除了汽水可樂、果汁冰砂與咖啡茶飲之外,在這裡還有自己DIY的白玉紅豆湯,真的很特別;重點是,W爸媽覺得甜度適中,他們倆都很喜歡呢。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

我個人很推薦他們的黑金和牛肉燥飯,除了米飯本身煮的好吃之外,肉燥的味道也很特別,並且還能再加點香辣的老虎醬,讓這碗肉燥飯搭配鍋物更加好吃!

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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冷藏櫃內有菇菜丸餃可自取,而麵食粉絲則擺放在上頭,我細數了一下種類大約有30種左右,快拿完了的時候,服務人員會快速地遞補添加,內容都很新鮮,滿滿多樣的蔬菜,還有各種選擇的丸餃類很夠吃,但目前還未提供海鮮食材在裡頭。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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湯頭的部份,我覺得《饌和牛》同樣不輸給《肉多多》也下了許多的功夫!職人桌邊的手作湯頭有四款(日式壽喜燒/日式味噌牛奶湯/養顏蕃茄湯/韓式大醬湯)可任選一,並搭配雞骨與豬大骨搭配多種藥材文火燉煮出的乳白色『味自慢老火湯』,讓平時不太喝火鍋湯的W爸也忍不住來上幾碗。

像我們選擇的『爆炒麻辣鍋』則是近期新增加的,讓麻辣醬與中藥炒先乾炒逼出香氣,再倒入老火湯熬煮,辣度可依自己的喜好做調整,個人覺得丸餃肉品很搭;而味自慢老火湯則挺爽口的,可添加青蔬與白肉等做調味,煮寬粉也很不賴!

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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餐價分每位498元、638元及726元三種可選(加一成服務費),饕客可依自己的預算做不同的選擇,其差異在於肉品的選擇而已;但以內容和選擇而言,個人認為NT$726餐價的CP值真的最高,不單價格划算而且內容品項多也全面又精緻呢!

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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這回下台南就已經吃了在地的牛肉湯了,而《饌和牛》提供的肉品也很厲害,而且內容很豐富;我們選擇NT$638+88並再搭配土石流泡芙的加價品項來吃,真的是令我們都飽翻了!而「黑金和牛肉燥飯」噴香美味,完全是可獨立販售的等級。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

「土石流和牛泡芙」、「極致饌和牛手捲」與「熱燄炙燒骰子和牛」與「黑金和牛肉燥飯」、「M9+級澳洲和牛」並稱為「和牛五重奏」,全都是現點現做,用料實在而且味道新鮮的特色美食~許多年輕人也是來此指名必吃,為熱門IG好料。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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吸睛的「土石流和牛泡芙」是自家的創意料理,將印象中的和牛漢堡肉再塞入起司,搭配泰式燒雞美奶滋與酥脆泡芙一起吃,外觀口感都很不錯,甜甜鹹鹹的W媽相當地愛吃。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這份「熱燄炙燒骰子和牛」份量十足而且口感一流,本身炙烤的熟度剛好,所以一上桌建議先將它吃掉;上頭有紫洋蔥與蒜酥做搭配,油脂豐厚很適合當下酒菜的好料。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

帶有油花但嚐起來卻不會覺得膩的「極致饌和牛手捲」,本身是將日式生菜手捲添加炙烤五花和牛肉做搭配,嚐起甜鹹香而且口感佳,也是道吃不膩的好料~

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

肉品的部份,依照類型種類在盒子上做了顏色的區分;紅盒為和牛,黑盒為一般牛肉,白盒為豬肉而搭佐油蔥醬的舒肥雞則是併入到黑盒裡頭,都是單點吃到飽。

紅盒的和牛取的是嫩肩的部份,口感比較香甜而且細緻;而一般的牛肉部份,我個人會推薦熟成美國霜降牛與熟成紐澳板腱牛兩款;豬肉品項梅花與培根都好吃,義式舒肥雞腿肉有預做處理,可以在鍋底內川燙一下,沾著油蔥醬吃也可口。

▲▼饌和牛台南一號店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這陣子剛好是『立冬』的節氣,很適合與家人朋友相約吃暖胃的火鍋,而台南府城本身也是以牛肉聞名,《肉多多》敢將《饌和牛》1號店設在此,也真的是信心十足!實際嚐完之後,也覺得不負其火鍋美饌之名,湯頭食材與環境服務都是,讓我改天還想去其它分店光顧喲~

饌和牛(台南一號店)

地址:台南市中西區公園路60號4樓
電話:06-2241788
時間:11:00~22:00(用餐限1.5小時)

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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