可續麥飯、味噌湯!新竹老宅裡的日式定食店 激推外酥內軟炸雞柳

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喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

點評:老宅裡的日式風~

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

文、圖/Mika

清新日式暖木風的文青店面吸引了我們前來,本來對日式定食的確也沒什麼期待,畢竟以前太常去日本了,定食很普遍 ; 但這一家真的是有質感又好吃的定食,雖然是日本常見家庭料理,但確實是好吃的,而且選用日本九州瓷器,細節上也很用心,值得推推。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

位於新竹東區 護河城河畔。我很喜歡這裡,很適合悠閒的散策。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

新橋集團旗下的餐廳,LOGO很是可愛,以柚子為主題但不是柚子為主食就是了,文青外觀很吸引人。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

落地窗設計非常合宜,可以觀賞到外面綠意盎然的街道。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

超可愛的柚子造型跟字體。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這裡真的還蠻好拍的。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

剛好中午用餐時間過來,用餐人潮頗洶湧,我臉皮薄,只好隨便拍個幾張搞定,環境拍的不夠好很抱歉。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

餐廳使用了大量的實木及暖色照明,就是很日式居家舒適的用餐環境。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

最網美的是這個櫃臺的設計。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

選用日本九州瓷器做為餐具,當然也有做販賣。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這個有洞的木匙還不錯捏!但應該不便宜。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

還有我最愛的日式柚子酒,超好喝的這個。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

半透明廚房,飯菜香會不斷傳出來這樣。

每人低銷為一份定食,麥飯、味噌湯可續加一次,定食均附麥飯、味噌湯、三樣自家製小菜。價格部分我是覺得台灣日式定食價格都差不多,還行。店家特地邀請日本知名的料理家親自擬定、設計及技術指導所有菜色。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

檸檬水自助拿取。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

柚子氣泡飲

剛剛櫃臺有販賣的木匙原來是用在這裡,柚子氣泡飲好喝,我覺得自己在家也可以做,而且這裡的氣泡水夠強。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

酥炸雞柳

定食均附麥飯、味噌湯、三樣自家製小菜。比日本的口味還淡一些,但整體真的很日本,不愧是請日本知名的料理家親自擬定、設計及技術指導所有菜色。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

麥飯好好吃喔!味噌湯我是本來就不愛啦!三樣自製小菜應該是隨機出的,每一份定食都有些許差異。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

網路評價說這酥炸雞柳 外酥內嫩超好吃,我還在想說不就是雞柳嗎?是能多嫩!但咬下去才發現是真的嫩到咬下去會出汁,好厲害喔!是我吃過最嫩的雞柳。可選擇搭配柚子口味的塔塔醬或秘製淋醬二選一。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

足足三大塊酥炸雞柳,一個人吃是非常夠的,而這外酥脆內軟嫩多汁的口感的確讓我有被驚艷到,好吃。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

日式燉煮鯖魚

朋友點的日式燉煮鯖魚,油脂豐富,肉質細緻 鮮嫩多汁,醬油與味醂燉煮入味,鹹鹹甜甜很下飯。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

味噌燉蘿蔔排骨

當季白蘿蔔加入三大塊排骨慢火燉煮,搭配多款味噌調和燉煮入味。排骨肉質扎實又入味,份量很夠誠意,調味偏鹹一點,搭配麥飯吃會比較剛好。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

香煎豚肉佐芥末籽醬

香煎上選的厚切梅花豚肉,佐以多樣水果製成的烤肉醬搭配芥末籽醬的微酸淺辣,風味豐富、多重層次感,看起來很重口味但其實意外的爽口,朋友也吃得很滿意。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

土鍋肉豆腐(限量)

嚴選頂級有機板豆腐,香煎過後外酥內軟,口感扎實綿密,再搭配豬五花與日式特調醬汁燉煮的土鍋肉豆腐,豆香滿溢,營養均衡。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

雖然是很居家的日式家庭料理,但因為整體氛圍讓人很舒服,服務也不錯,讓人印象很好,料理當然也很美味啦!總之以後想念日式定食的話,又多了一家好選擇,值得推薦的質感好店。

▲▼柚子Pomelo’s Home。(圖/Mika出走美食日誌提供)

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