只賣4小時!台南限量麵包店 老饕最愛冠軍吐司煉乳香爆棚

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:越難買就越想吃!

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

下午才營業只賣4小時的麵包攤,每天菜單不一樣,限量供應沒預訂很難買得到,當天現烤不賣隔夜貨,是許多在地人私藏的口袋名單。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

文成二店外觀:色彩醒目的貨櫃屋,走過路過絕對不會錯過。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

所有麵包都是當天現做不賣隔夜貨,每天產品不一樣,因為都是限量供應,有些熱賣商品真的太晚來就買不到,真的想吃的話建議先預訂。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

預訂一律使用手機APP下載微碧愛點餐,APP打開後輸入店家代碼520520,就會進入這個畫面。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

選擇要去哪個門市取貨,接著就會顯示當天販售的產品品項及價格。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

冠軍煉乳(整條130元):招牌必買的超人氣吐司,聽說很多人都是買回家自己吃掉一整條,完全沒有要分享給別人吃的意思。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

上層是微甜的特調黃金醬,麵糰有加入台東初鹿煉乳,透過二次桿捲技巧,讓吐司質地更加蓬鬆柔軟帶點彈性,一口咬下驚為天人。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

鹹蛋奶酥(1個45元/3個120元):自製天然奶酥+鹹蛋黃,鹹甜交融越吃越涮嘴,不小心就會吃掉好幾顆。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

芝麻手撕包(1包4入100元):從內餡到麵包體都是芝麻口味,內餡是使用台灣黑芝麻自己煮的芝麻醬,塗好塗滿不手軟,每一口都吃得到滿滿的芝麻醬。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

野生藍莓貝果(1個45元/3個120元):不惜成本嚴選進口野生小藍莓,麵糰加入法國老麵提升保濕度,口感香Q彈牙不會過硬,越嚼越香。

▲▼女子麥面包。(圖/台南先生提供)

鹽可頌(1包5入100元):麵糰使用低溫長時間發酵種,搭配法國總統牌發酵奶油製作而成,表面撒上些許法國葛宏德鹽之花,是手工採收極為珍貴的法國頂級海鹽,尾韻回甘,買回家回烤後風味更佳。

子麥面包

安豐總店:
台南市安南區安豐六街52號
文成二店:
台南市北區文成三路736號(天籟藝文市集)

營業時間:週一至週五15:00~19:00(見紅就休)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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