海鮮丼2百元有找!嘉義人氣日料 鮭魚肚壽司入口即化只要40元

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文、圖/阿mon

嘉義民雄地區的日本料理店不少,且不少店都深受好評,前陣子專程來吃赫赫有名的老店花亭壽司後,今天就又跑來吃網友也很推薦的阜壽司了,而且這兩間壽司店還在同一條路上呢,距離也很近。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

店外觀和招牌都走樸實路線,沒有什麼搶眼的裝潢,給人就是很小餐館的感覺,店門口有些空第可以停機車,開車的人請在附近繞圈圈找車位,這邊道路不寬,要找汽車位有難度就是了。

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▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

跟外觀一樣店內也沒有什麼日式裝潢或浮誇裝潢,就是很簡單的餐館樣子,位置數有大概20來個,入座後桌上會有菜單,就自行劃單後到櫃檯點菜即先買單,然後就可以等餐點上桌了。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

菜單主打壽司捲、炸物、握壽司、軍艦壽司等,價格從$15起跳,算是很平民路線,因為部份食材是素食,所以吃素食的人在這邊用餐也沒問題,生魚丼飯就比較少,只有4種可選,但價格都在$200內,很適合小資族和學生族群。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

如果不吃生食的人,店內也有熟食菜單可選,分別是熟食丼和烤魚,這全都是熟食,可以單點,也可以選+$30升級定食,定時會包含白飯、兩樣小菜、味噌湯,感覺點定食會更划算喔。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

如果想知道餐點份量大概是如何,桌上牌子和牆上都有照片可以參考,這點還蠻不錯的,部份餐點是季節限定,不是常態品項喔,這點也要注意一下。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

冰櫃內的食材、生魚片備料不少,從色澤上看應該都還蠻新鮮的。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

餐具、飲料都是自取。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

餐點現點現做,可能因為都點生食類,所以出餐還蠻快的,丼飯、壽司、湯品都很快就上桌了。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

綜合生魚丼 $209

單點的話是$199,但加$10可以多一碗味噌湯,所以就付$209了!綜合生魚丼是店內最高檔的生魚片丼飯,所以生魚片的種類也是最多和最豪華,有鮭魚4片、鮪魚2片、旗魚3片、甜蝦1尾、花枝1片、玉子燒1個,另外還有紫蘇葉、生薑片、蘿蔔絲等。

以$199來說,CP值比嘉義市區不少日本料理店都高很多,也難怪這麼多人推這間,火速的淋上醬油後開吃,吃完後覺得鮭魚、玉子燒這兩種是最讓我滿意,玉子燒吃起來好甜好吃!其他就中規中矩,醋飯應該還有進步空間,可能我比較挑嘴吧。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

味噌湯

一開始想說$10元的味噌湯,湯有豆腐、蔥花等料就不錯了,結果用湯匙撈了一下,什麼!竟然還有魚肉欸!!看起來是鮭魚的切邊肉,這樣這湯就很超值了!推薦要加點湯!喝起來還有些許甜味,味噌的鹹度則淡淡的。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

因為怕吃一碗丼飯我會沒飽,所以又另外單點了4貫壽司,這樣應該能飽?這4個壽司是用一大盤一起送上,就沒有分開出餐了,分別點了鮭魚腹、炙燒星鰻、炙燒干貝、鮭魚卵軍艦。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

鮭魚肚 $40

跟綜合生魚丼的鮭魚生魚片比,很明顯的就是油花比較多,底下醋飯用的都是一樣的,鮭魚肚好吃,推!

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

炙星鰻 $45

想說很久沒點星鰻,就點了一個來吃看看,比較讓我訝異的是這炙星鰻並沒有搭配醬料,之前吃過的都是有抹醬的,所以吃起來就比較沒有味道,可以更鮮明的感受星鰻肉的細緻口感。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

炙燒干貝 $60

干貝握壽司有沒有炙燒價格都一樣,那當然選炙燒的,炙燒過後香氣較濃郁,口感嫩口香甜,喜歡干貝的人必點的。

▲▼阜壽司。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

鮭魚卵軍艦 $45

很喜歡鮭魚卵的特殊口感,但因為這次丼飯內沒鮭魚卵這食材,所以就單點了軍艦壽司來吃,因為海苔會吸收水分逐漸變軟,所以這個要趕快吃喔,不然就沒有酥脆的海苔口感了。

阜壽司

電話:05-2260699
地址:嘉義縣民雄鄉保生街195號
價格:$15up

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