文、圖／台南先生
隱身黃昏市場只賣3小時的平價壽司，每日限量供應晚來吃不到，嚴選食材搭配外銷日本的壽司米，再加上獨家調配釀製的壽司醋製成醋飯，用料實在價格卻相當平易近人。
在永康尚青黃昏市場裡面。
從照片裡的紅色箭頭走進去，大約7秒後往左邊看就到了。
攤位外觀。
有用壓克力板防塵防口水，注重衛生有加分。
產品價目表都是不定期更新在店家FB上。
使用外銷日本的壽司米製作醋飯，都是當天現煮不放隔夜，壽司醋也是老闆親自調配。
炙燒系列每次都是少量現烤製作，所以檯面上不會一次放很多。
炙燒起司鮭魚：炙烤過後的鮭魚油脂香氣，伴隨著起司的鹹香滋味撲鼻而來。
炙燒蜂蜜芥末鮭魚：香甜蜂蜜與微嗆芥末完美融合，多層次的豐富口感一吃就愛上。
炙燒七味粉鮭魚：香辣帶點後勁的七味粉，沒想到也能跟炙燒鮭魚這麼合拍。
炙燒干貝：選用日本北海道干貝，肥美鮮甜。
神鮨寿司專売
地址：台南市永康區中山南路282號（尚青黃昏市場二街66號攤）
營業時間：15：00～18：00（不定期公休，請詳閱店家FB）
介紹台南隱藏版美食為宗旨
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