文、圖／愛比妞
來吧！喜歡吃燒肉丼的朋友看過來，不要錯過這家【牛丁次郎坊】，原本流傳在彰化深夜裡的銷魂燒肉丼，現在台南也有2家分店，今天要分享的這家就在樹林街二段上，最便宜的燒肉丼120元就能吃到！這天我們點了定食「坂上厚切蔥鹽牛舌定食（M9和牛)」、「娘子白丁厚切豬五花肉定食」、「日本純血和牛(A5)」專人桌邊炙燒，視覺味覺一次滿足。
台南樹林街【牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店】店址位於樹林街二段上，鄰近新光三越西門店、台南藍晒圖文創園區，來用完餐後還可以去逛逛街，消化一下吃飽飽的肚子。騎機車前往的朋友，【牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店】旁邊就有機車停車場。
台南燒肉丼【牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店】菜單MENU
台南燒肉丼【牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店】菜單MENU
燒肉丼120元起跳，價位上我覺得還蠻平價，還有職人定食，有各式肉品還有日本A5和牛、M9和牛，不吃牛肉的朋友，也有豬肉丼、定食、拉麵、咖哩烏龍可以選，可以加價升級套餐。另有炸物、小菜、酒水、甜點及飲品，選擇還不少。
娘子白丁厚切豬五花肉定食298元
（附月光米白飯、生菜、小菜、甜點、飲品、湯品、溫泉蛋或糖心蛋擇一）
台南燒肉丼【牛丁次郎坊】採桌邊服務，會到桌邊幫您炙燒肉品。使用國產且具有產銷履歷的豬五花肉看起來好誘人！大約有1公分的厚度呦！
台南|牛丁次郎坊 樹林街
哇哇！真的是視覺、味覺都享受，服務人員會到桌邊炙燒肉品，火光四射，肉品的油花油油亮亮，還聞得到肉肉的香氣，看得我都肚子餓了。
「娘子白丁厚切豬五花肉定食」熱騰騰上桌的豬五花肉，真的很誘人耶！烤得恰恰帶點脆口，皮部分Q韌有嚼勁，五花肉有事先醃漬，肉吃起來鹹甜鹹甜，十分的下飯，還可以配上柚子醬添增風味，多了柚子的清香。
坂上厚切蔥鹽牛舌定食（M9和牛）658元
附月光米白飯、生菜、小菜、甜點、飲品、湯品、溫泉蛋或糖心蛋擇一，白飯及生菜可以續吃！
這道我們選了溫泉蛋，等等想要把烤好的牛舌覆蓋在白飯上，再把這顆溫泉蛋放上去，自製一碗迷你牛舌丼的概念。
定食搭配2道小菜，雲耳脆彈酸甜，搭配一點薑絲調味，小黃瓜爽脆，伴著酸甜透點辣度，很解膩。小菜不定時會做更換呦！
台南燒肉丼【牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店】專人現烤，你只要負責專心吃美食就可以！現場還可以聽到牛舌接觸烤盤後，滋滋作響的聲音，好療癒呀！會忍不住想要錄影，跟朋友分享一下這邪惡的美食。
台南燒肉丼|牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店
「坂上厚切蔥鹽牛舌定食（M9和牛)」牛舌帶有鮮明彈性，還有一點脆脆的口感，搭配蔥鹽，多了濃厚蔥香，超對味!蔥鹽醬的鹹味讓牛舌吃起來更鮮美。白飯Q感不軟爛，在配上半熟溫泉蛋，蛋液讓米飯多了濕潤滑順口感，而且白飯還可以續呦！
左／冷泡烏龍茶是無糖的，很有解膩感。右／雞白湯，一到達店裡就會先奉上這一大壺的雞白湯，剛好現在稍有涼意，喝這熱熱的雞白湯暖暖胃，嘟嘟好。
茶凍，帶有濃厚茶香的茶凍好好吃！搭配鮮奶油，多了奶香及滑順感，好想再來一碗，甜點也是不定時會更換呦！
日本純血和牛（A5）限定食加購398元
吃完那兩道感覺意猶未盡啊！再來加購一份日本純血和牛才過癮，來就是要吃好，吃滿！
「日本純血和牛（A5）」肉質細軟，油脂豐厚，而且呈現細花，吃起來不油膩，這個也好好吃！不小心就會把白飯扒光光，老闆~白飯再來一碗。
焗烤起司芋泥燒120元
芋泥香甜，搭配上面焗烤後牽絲的起司，趁熱拉絲好邪惡啊！可以拉蠻高的耶！起司增添鹹香，鹹甜交錯，芋泥風味濃厚，這個也是必點的啊！
台南燒肉丼|牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店
台南燒肉丼|牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店
台南燒肉丼【牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店】店內環境
店內座位數還不少，動線安排得還不錯，旁邊還有想是小包廂的座位，使用大量木質，營造出日式風格。不論是好友聚會、家庭用餐都OK！
牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x台南支店
地址：台南市中西區樹林街二段258號（台南新光三越西門店附近）
電話：06 215 0010
營業時間：
週一～五11：30～14：30；17：30～22：00
週六、日11：30～15：00；17：00～22：30
美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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