文青必蒐藏!「新竹公園5景點待一天」日式料亭用餐、純白空間喝咖啡

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲新竹公園麗池相當適合散心。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

記者彭懷玉/新竹報導、攝影

新竹公園麗池旁,89年歷史的「湖畔料亭」吃得到台日料理,還有竹風茶廳、閱樂書店x飲咖啡及豊賀伴手禮。另一頭,今年6月新開幕的「春室Glass Studio + The POOL」可體驗口吹玻璃,到新竹動物園遊玩之餘,別忘了一併納入口袋名單。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲89年歷史的「湖畔料亭」就位在新竹公園麗池旁。

「湖畔料亭」原為日治時期招待日本高級官員的社交場所,就位在新竹公園麗池旁,由夢田文創團隊進駐改造成餐廳,一踏入料亭,木質日式建築充滿詩情畫意的氛圍,不只好拍,餐點也毫不馬虎。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「湖畔料亭」搜羅了許多新竹及台南等在地百年點心,包含客家桶柑餅、漢餅、美祿柑、戒指餅等,以日本品嚐「和果子」的心情,將甜點切成六或八等份。

業者表示,「湖畔料亭」搜羅了許多新竹及台南等在地百年點心,包含客家桶柑餅、漢餅、美祿柑、戒指餅等,顛覆過去大家都是一口吃下肚的習慣,以品嚐日本「和果子」的心情,將甜點切成六或八等份,讓台式下午茶昇華成一件很美好的事,也能將百年點心的美味傳頌給更多人知道。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲主廚以日式料理手法詮釋台式食材,像是福氣控肉咖哩飯,就以客家福菜控肉下去煮,配上日式咖哩,鹹中帶酸的口感相當特別。

餐點部分,主廚以日式料理手法詮釋台式食材,像是福氣控肉咖哩飯,就以客家福菜控肉下去煮,配上日式咖哩,鹹中帶酸的口感相當特別。客家桔醬炸雞則在炸雞上淋了醃製的客家桔醬,一口咬下外酥內軟又多汁。另外還融入茄汁罐頭等創意元素,讓美食激盪出新火花。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲客家桔醬炸雞則在炸雞上淋了醃製的客家桔醬,一口咬下外酥內軟又多汁。

由於新竹蘊藏豐富客家文化,甜點部分也融入客家元素,舉凡紅白小湯圓加了花生粉後,在旁卻附上傳統的綠豆糕,先品嚐一口後,再捏碎綠豆糕灑進湯圓裡,拌著一起入口滋味美妙,也成湖畔料亭特色之一。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲紅白小湯圓加了花生粉後,在旁卻附上傳統的綠豆糕,可以一併享用。

興建於西元1931年的4棟日式木造房舍,於2017年被登錄為歷史建築,老屋被修復後重生的場域,除了「湖畔料亭」之外,還有竹風茶廳、閱樂書店x飲咖啡及豊賀伴手禮,時間若充足,不妨一一逛逛,在日式老屋中巡禮,釋放緊繃情緒,獲得全新靈感。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲▼除了「湖畔料亭」之外,還有竹風茶廳、閱樂書店x飲咖啡及豊賀伴手禮。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

新竹公園裡,還有今年6月新開幕的「春室Glass Studio + The POOL」,整棟建築結合咖啡廳、玻璃工藝博物館,一樓可以親「口」體驗口吹玻璃。沿著階梯上樓,「春室The POOL」是一處咖啡廳兼藝廊空間,有氣泡飲、咖啡、茶飲及甜點,整體以純白色為基調,相當好拍,一開幕即成為打卡點。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲今年6月開幕的「春室Glass Studio + The POOL」以純白色系打造。

「荔枝輕檸漂浮」相當適合夏天享用,以清爽的檸檬氣泡飲料,配上芒果雪糕,滋味特別。春室The POOL表示,茶與在地茶農「京盛宇」合作、冰淇淋則吃得到台南「蜷尾家」、嘉義知名「木更咖啡MUGENERATION」,未來也會跟「春水堂」合力推出抹茶系列飲品。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲春室The POOL也是展示空間,利用玻璃100%可回收的特質,在淨灘時撿到的玻璃,回收再利用做出美美飾品。

此外,春室The POOL也是展示空間,利用玻璃100%可回收的特質,在淨灘時撿到的玻璃,回收再利用做出美美飾品,並以不同形狀傳達玻璃最初的模樣,每三個月會更換一次展覽內容。純白色系的餐飲空間,讓享用下午茶成為一件很幸福的事。

▲春室,新竹公園,The POOL,湖畔料亭,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲新竹公園近來躍升熱門打卡景點,適合放慢腳步細細品味。

湖畔料亭
地址:新竹市公園路265號
營業時間:11:00-17:00(週一公休)


春室 Glass Studio + The POOL
地址:新竹市東大路一段2號
營業時間:10:00-17:00(週一公休)

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