40個餐飲品牌參加 「有趣市集」吃香喝辣美食節9/12、13登場

▲老罈香川味兒 老麻抄手。(圖/有趣市集提供)

▲老罈香川味兒 老麻抄手。(圖/有趣市集提供)

記者黃士原/台北報導

嗜辣的吃貨們注意!《有趣市集》的「愛人辣吃香喝辣美食節」睽違一年,將於9月12日-9月13日將再次於圓山花博花海廣場舉行。這次不但有超過40個餐飲品牌參加,服務台旁更規劃一區「有趣精選辣醬大比拚」,免費提供10多款知名品牌與餐廳特製辣醬讓民眾試吃。

這次超辣美食節吃得到四川道地的老麻抄手、樂山鉢鉢雞、個人獨享麻辣鴨血鍋,可選擇激辛口味的正宗日本章魚燒、大阪燒、日式炒麵及義大利拿坡里辣味香腸Pizza,尬上無國界融合料理的泰式椰漿紅咖哩烤雞肉三明治、德州香辣BBQ手撕豬肉、剝皮辣椒牛肉漢堡;還有代表台灣味的下酒良伴辣炒綜合滷味、辣子牛頰,以及選用彰化花田喜彘胡蘿蔔豬製成的辣味風乾臘腸。

▲▼ 豊賀大酒家的辣子牛頰。(圖/有趣市集提供)

▲豊賀大酒家的辣子牛頰。(圖/有趣市集提供)

▲通庵 熟成咖哩自製辣油。(圖/有趣市集提供)

▲通庵 熟成咖哩自製辣油。(圖/有趣市集提供)

另外,以熟成咖哩聞名的通庵熟成咖哩,店內最令人稱許的自製辣油也順應民意推出瓶裝,選用四川大紅袍花椒、四川青花椒、雞心椒、新鮮朝天椒、蔥、蒜頭、乾蔥、茴香、豆蔻、丁香、八角等數十種香料與白芝麻,以橄欖油炒製而成,香氣四溢、麻辣層次豐富。

▲伊莉莎白辣醬。(圖/有趣市集提供)

▲伊莉莎白辣醬。(圖/有趣市集提供)

伊莉莎白辣醬則是美食家Liz高琹雯所推出的百搭醬料,突破一般辣椒醬只適用於中式、台式菜色的刻板印象,伊莉莎白辣醬和異國料理也很配,義大利麵、咖哩飯、味噌湯皆無不可。

關鍵字: 美食情報 有趣市集

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