夏日限定!礁溪三合院老宅咖啡 用12顆水蜜桃堆疊成「浮誇系水果冰沙」

▲▼礁溪定邦咖啡。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲礁溪定邦咖啡用三合院改建。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供

記者蔡玟君/綜合報導

每年夏天就是品嘗水蜜桃最好時候!礁溪定邦咖啡近日就推出超浮誇「水蜜桃冰沙」,使用8到12顆水蜜桃切片後高高堆起,光是外表就超吸睛,想吃可要記得事前和店家預約,不然就只能吃到沒有水果切片的純水蜜桃冰沙了。

▲▼礁溪定邦咖啡。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲▼礁溪定邦咖啡店內空間。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供

▲▼礁溪定邦咖啡。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

定邦咖啡隱身在礁溪巷弄內,是利用三合院老宅改建,老闆娘原本從事設計行業,因為想回到小時候和阿公居住的地ㄤ陪伴父母而來到礁溪,並且利用三合院老宅改建、再用阿公的名字為咖啡店命名。

▲▼礁溪定邦咖啡。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲用8到12顆水蜜桃做成的超浮誇水蜜桃冰沙。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供

▲▼礁溪定邦咖啡。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲水蜜桃冰沙上有滿滿水果切片,但要事前預約才吃得到。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

店內提供甜點和咖啡,大部分的食材都來自在地小農或是自家農場栽種。每到暑假,定邦咖啡就會推出限量浮誇系「水蜜桃冰沙」,先用6顆水蜜桃打冰沙,再在上面高高堆起香氣十足的水蜜桃切片,由於製作費時,因此需事先預訂才吃得到。

▲▼礁溪定邦咖啡。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)▲▼礁溪定邦咖啡。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲冰釀鳳梨水果茶和草莓氣泡飲都有滿滿水果。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供

店內的水果冰茶也值得一喝,例如「冰釀鳳梨水果茶」,利用7到12種新鮮水果,切片後如插花藝術般沿著杯緣裝飾,五顏六色的水果看過去超有氣勢。

地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號
電話:03-9881981,當日電話訂位只有候補,且不一定有座位
公休:星期三、星期四 營業時間:11:30~19:30(最後出餐18:30)
開放訂位用餐的時間︰12:00、14:00、16:00、17:30,不接受6人以上(含小孩)的訂位,訂位只保留10分鐘 

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