加了滿滿蒜泥!新竹60年超Q彈紅糟肉圓 搭配烤香腸彈牙過癮

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點評:台灣道地小吃真的很厲害!

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

文、圖/規小孫

某個藍天白雲、風和日麗的假日,我們因為心心念念的「春室 Glass Studio+The POOL」而決定出發來去新竹玩~從台中到新竹的距離很近,卻也是自己心中最微妙的距離,不知道大家是否還記得?其實我的老家就在新竹。定居在台中後,這條最熟悉的路,卻也是好幾年來很少回去的路。不是因為新竹不好玩,只是因為一些個人因素,而有了些排斥。

這兩年開始往回走,重拾了好多好多的曾經,也似乎勇敢的面對了一些事情!人生啊,總是有些無奈吧!咦?!我好像偏題了?!因為距離近,所以安排個一日遊也很簡單,那天我們去了最近很夯的「春室 Glass Studio+The POOL」之外,也去了「貳參咖啡」,出發前還找到這間,連我這從小生活在新竹的在地人,都不知道的60年老店「鷹王肉圓」!話不多說~當天直接帶著我家菲菲來吃!

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

大概是離開新竹,到台中唸書才發現原來「肉圓」有區域性、有不同的內餡耶~從那個傻傻的年紀,成為現在一個四處探尋美食的吃貨,想想也是件有趣的事!新竹的肉圓和台中、彰化的肉圓很不一樣,小時候的自己真的誤以為肉圓就是紅肉的?後來才發現這種「紅糟肉圓」只有新竹才有。

而我們這次來的這間「鷹王肉圓」還是間有 60 年歷史的老店~從騎著車到處賣的小攤販,到如今已有一大片室內空間可以坐下來享用!而且攤車依然還在,也是「鷹王肉圓」的靈魂與賣點,看見它會讓人想像著,曾經它穿過多少條大街與小巷。

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

肉圓一份兩顆 40 元!這價格對於台中人來說,真的好親民~雖然說網路上查之前是 35 元(兩顆),但在台中大概一顆就 35 了吧!另外還有魚羹湯、骨仔肉湯、綜合湯,大推「鷹王肉圓」的「香腸」一定要點!當下有點後悔只點了一條。

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

不知道是不是因為年紀大了?還是吃太多美食?這幾年我們反而越來越回過頭,愛上台灣小吃。以前或許覺得常常可以吃到吧?但旅行了很多國家、吃了很多很美很好吃的精緻料理後,有些滋味卻是怎麼也頂替不了的!就像是肉圓、陽春麵、牛肉麵水餃這些台灣小吃,是可以天天吃、常常吃,卻不會吃膩甚至能吃一輩子的。

那天我們一人點了一份「鷹王肉圓」的肉圓,一上桌那紅通通的肉圓上出現了我們的愛!哇~是蒜泥!就算我小時候吃過新竹肉圓,但加了蒜泥的紅糟肉圓我還真是沒印象?這蒜泥加的好,那入口的肉圓好彈、好Q,內餡紅糟肉也放了好多,一顆吃完還有一顆,完全不是填牙縫的份量而已。

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼鷹王肉圓。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

肯定是「鷹王肉圓」自家灌的香腸,雖然帶有一點點肥肉,卻一點也不顯油膩~甚至是會讓人想要買上一串帶回家吃的那種!入口那彈牙的肉質、焦香的炭烤滋味,在在讓人讚嘆不已!如果你有點小餓,大推「每個人」一定要一份肉圓+一條香腸~那天自己真的有點小飲恨,但後來也是有點懶得再加點,我們倆分享著那一條香腸,居然有種口口珍惜、捨不得吃完它的喜歡,看我們有多愛?!

如果你和我們一樣愛台灣小吃,有機會到新竹玩千萬別忘了這間 60 年老店「鷹王肉圓」!帶小朋友出門玩、帶全家人一起來吃「荷包」也很省喔!不過請注意,午後到傍晚生意超好的,周邊算是好停車,但車潮完全可以用絡繹不絕來形容,請小心停車喔!

鷹王肉圓

地址:新竹市香山區延平路二段350號
電話:0933794992
營業時間:10:30~19:00(週三休)

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