滿滿香濃芋泥炸出!中正小清新早午餐 必吃多汁手打豬肉三明治

點評:芋頭控千萬別錯過~

▲▼富士山の豬。(圖/Ireneの吃喝玩樂提供)

▲芋泥、手打豬肉為富士山與豬主打產品。(圖/《Ireneの吃喝玩樂》提供,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳芸葶/綜合報導

又一家芋頭控的口袋名單!這家位於北門捷運站的小清新早午餐店,以蘋果結合豬肉的概念起家,打造多款各式餐點。其中最受大眾歡迎的芋泥蛋餅,用料完全不吝嗇,酥脆的餅皮夾著滿滿的芋泥,光用看的就超級療癒;而店內的手打豬肉三明治更是一絕,以濕潤鬆軟的口感配上新鮮蘋果,打造出自然香甜的完美早餐。

▲▼富士山の豬。(圖/Ireneの吃喝玩樂提供)

▲富士山與豬以富士山蘋果與豬肉結合的概念成立。

「富士山與豬」鄰近博愛路、漢口街相機街、北門,從遠處望過去白色的招牌相當醒目,帶著些許文青的氣息,整體十分清新,尤其店名將完全沒有交集的元素-富士山、豬,結合在一起,讓人看過一次就很難忘記。而由於店內空間不大、座數有限,因此需先自行找到空位後再到櫃檯點餐。

▲▼富士山の豬。(圖/Ireneの吃喝玩樂提供)

▲店內以小清新風格為主。

「手打豬肉三明治」為該店最有名的餐點之一,有別於一般早餐店豬肉三明治乾柴的口感,富士山與豬的手打豬排偏濕潤鬆軟,搭配上店家特製的蜂蜜芥末醬,以及新鮮蘋果片,吃起來完全不膩口,反而多了香甜果香跟自然甜味。若對三明治較無興趣的話,可選擇手打豬肉蛋餅,十分有嚼勁的蛋餅皮,搭配上鬆軟juicy的手打豬肉排,不用太多的醬料、配料,就能嚐到單純肉排的原味。

▲▼富士山の豬。(圖/Ireneの吃喝玩樂提供)

▲手打豬肉配上蘋果的三明治為該店最有名的餐點之一。

▲▼富士山の豬。(圖/Ireneの吃喝玩樂提供)

▲若比較喜歡蛋餅也可選擇手打豬肉蛋餅。

店內另一項招牌「芋泥蛋餅」,是會讓芋頭控失心瘋的餐點之一,口感嚼勁的蛋餅皮,夾著滿滿的芋泥餡,幾乎撐破整個餅皮呈現爆漿的狀態。而內餡呈現出如芋頭牛奶般粉嫩的顏色,並散發著淡雅的芋香,吃起來口感濕潤細緻,還能嚐到淡淡的芋頭甜味,超級療癒芋頭控的心。

▲▼富士山の豬。(圖/Ireneの吃喝玩樂提供)

▲會讓芋頭控失心瘋的芋泥蛋餅。

最後推薦一項小點「日式唐揚雞」,雖然看起來色澤相當不起眼,但一咬下去卻是完全地天壤之別,唐揚雞的炸衣酥薄,而保留住雞肉的鮮嫩多汁,不沾醬就可感受到雞肉本身的甜味,而沾著店家自製的蜂蜜芥末醬,更是另一種不同層次的味道。

▲▼富士山の豬。(圖/Ireneの吃喝玩樂提供)

▲炸衣酥薄、雞肉多汁的日式唐揚雞。

*以上部分圖片皆由部落客《Ireneの吃喝玩樂》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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