記者彭懷玉／台東報導、攝影
一條沿著稻海蜿蜒的道路，是台東最佳寫照，接著到七月，稻穗轉為金黃更精彩可期，在療癒人心的風景加持下，到了台東，可別入寶山而空手回，近年進駐不少充滿人情味的特色好店，為台東記憶注入一道暖流。《ETtoday新聞雲》特別精選「縱谷百選店家」中的4家，下次老遠到台東玩，別忘了深入在地，說不定會找到與當地人碰撞的火花。
▲到六月底、七月，稻穗轉為金黃時更美。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
▲水也上居 手作米工坊以池上米為主原料，做出各式各樣創意西式料理。
1.水也上居 手作米工坊
聽到名字，別以為是賣炒飯的，這裡利用池上米為主原料，做出各式各樣創意西式料理，像是米吐司、米舒芙蕾、米蛋捲、米奶酪、米漢堡，都在兩位年輕老闆的腦力激盪下誕生。店內人氣最高的米舒芙蕾，Q彈中吃得到細碎米粒香氣，口感相當特別，鋪上滑嫩的蛋汁或是現打的果醬，讓人一口接一口停不下來。
▲Q彈舒芙蕾吃得到細碎米粒香氣，口感相當特別，鋪上滑嫩的蛋汁，讓人一口接一口停不下來。
水也上居由兩位年輕老闆共同經營，將原本柑仔店改為現在的溫馨小店，至今已近三個年頭，下次別只知道福原臭豆腐，方圓百公尺內，這邊還藏有一處值得停留的「米創意美食」，不定期會更換菜單，讓在地米食文化注入新意。店家表示，未來也會經營民宿，下次來池上別忘了納入口袋名單。
▲米吐司、米舒芙蕾、米蛋捲、米奶酪、米漢堡，都在兩位年輕老闆的腦力激盪下誕生。
水也上居 手作米工坊
營業時間：週一、週三、週四、週五10:00-22:00、週六、週日08:30-22:00（因疫情影響，營業時間調整，平日:10:00-17:00/假日:08:30-18:00）（每週二公休）
地址：台東縣池上鄉中華路2號
▲店內擺著水泥花器、木雕、石藝和編織品，每一樣都讓人想仔細端詳。
2. 漂流223
因為喜歡池上而定居在此，漂流223為池上帶來一股文藝氣息，店內擺著水泥花器、木雕、石藝和編織品，每一樣都讓人想仔細端詳。主人運用創意將冰冷的水泥化作放蕩不羈的藝術，帶有漂流旅人的瀟灑感，與旅人們分享每一個作品的故事。
▲▼來到這也可以動手做花器、英文字母，灌進石膏靜待半小時，一件件作品輕鬆完成。
另外，來到這也可以動手做花器、英文字母，灌進石膏靜待半小時，一件件作品輕鬆完成。還有木雕、編織等都可以預約體驗，透過雙手創作出屬於自己的藝術，收進截然不同的旅行回憶。
漂流223
營業時間：週三、週四、週日10:30-20:00／週五、週六10:30-21:00
公休日：每週一、週二
地址：958台東縣池上鄉新生路223號
▲外頭綠意盎然的咖啡甜點店，有種身在歐洲的錯覺。
3.奧維小鎮
隱身關山小鎮中，外頭綠意盎然的咖啡甜點店，有種身在歐洲的錯覺。胖廚麗雯與小霏從台北離職後，到法國巴黎近郊「奧維小鎮」短居，回台後，她們決心找個屬於心目中的奧維小鎮，過上理想的生活，於是在台東關山圓了甜點夢。
▲不論是酸甜的招牌檸檬塔、覆盆子起司蛋糕、濃厚奶香的生乳捲、阿法奇朵，都各有擁護者。
胖廚跟著法國藍帶廚藝的甜點師傅學習，與小霏一同經營甜點店。奧維小鎮的甜點，不論是酸甜的招牌檸檬塔、覆盆子起司蛋糕、濃厚奶香的生乳捲、阿法奇朵，都各有擁護者，排成一圈真如歐洲畫中的美感，一口嚐下，不會太甜膩，讓人愛不釋手。特別的是，到了晚上，關山幾乎沒有店家營業，而奧維小鎮假日有營業到晚間10點，成為鎮上的最溫暖的交流存在。
奧維小鎮
營業時間：週一、週二13:00-19:30／週五13:00-22:00／週六12:00-22:00／週日12:00-19:30
公休日：周三、週四
地址：台東縣關山鎮民權路12號
▲「池上豐禾日麗」是稻田中一幢充滿藝術感的豪宅，夫妻以無菜單料理與大家分享縱谷的鮮美食材。
4. 池上豐禾日麗
「池上豐禾日麗」是稻田中一幢低調的豪宅，由從台北來的夫妻經營，因為愛上池上，而定居在池上，在成立民宿後，兩年前開始經營餐廳，特別從高雄請來的老師傅，結合新鮮、在地的食材，融合創意的料理手法，以無菜單料理與大家分享縱谷的鮮美食材。
▲一道道菜色端上桌，依據時令不同，每人800元起跳，圖為鳳梨海鮮月光螺。
一道道菜色端上桌，依據時令不同，每人800元起跳，就可以吃到8道菜色，鳳梨海鮮月光螺、老酒東坡燜桂筍等，每樣菜都有滿滿的故事，印象最深刻的老酒東坡燜桂筍，肉質鮮嫩不會有肉臊味，配上當季桂筍，口味相當合拍，依時令變換，菜色大約三個月更換一次。
▲老酒東坡燜桂筍，肉質鮮嫩不會有肉臊味，配上當季桂筍，口味相當合拍。
除了印象深刻的餐點之外，還可以從透明窗戶欣賞大片稻田、遠山交織的景緻，幸運的話，還有機會看到火車呼嘯而過的畫面，熱情好客的老闆娘，忙進忙出張羅，彷彿到朋友家作客一般自在、舒服。
池上豐禾日麗
營業時間：週一至週日11:30-20:30，只接受預訂
公休日：無（實際請追蹤店家粉專）
地址：台東縣池上鄉文田路3-3 號
▲下次來到台東，別只知道往伯朗大道、天堂路跑，鑽進小巷搜尋特色小店，會發現更多精彩。
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