▲蒙古紅蒙古火鍋湯底超特別，別的地方可是吃不到。（圖／IG@tiffanyang_1027提供，請勿任意翻攝以免侵權）
記者黃士原／台北報導
台北東區知名的蒙古紅火鍋吃到飽餐廳因為房租居高不下、東區人潮衰退，2019年時搬到三峽北大特區，雖然上半年有疫情衝擊餐飲業，不過蒙古紅蒙古火鍋逆勢到桃園中壢展店，蒙古紅中壢店6月15日試營運，已開放臉書私訊訂位。
蒙古紅火鍋的白湯有別於一般的涮涮鍋，用龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗數十種的中藥，再和雞骨、雞爪所熬製而成。而要吃出好湯頭，店家建議先要放自己愛吃蔬菜，蔬菜會吸取濃濃的湯汁，當青菜的滿足感結束之後，在未加湯的情形下可以來一包王子麵，之後再加湯來吃會破壞湯頭的海鮮。
▲蒙古火鍋白湯有別於一般的涮涮鍋，用龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗數十種的中藥，再和雞骨、雞爪所熬製而成。（圖／取自蒙古紅- 全台灣最道地的蒙古火鍋臉書）
蒙古紅中壢店營業時間為上午10點到晚上10點，成人午餐550元、晚餐635元，假日全天635元；兒童100公分以下收50元清潔費，100公分到129公分收費350元，130公分以上以成人收費。
蒙古紅中壢店
地址：中壢區莊敬路762號
電話：03-2850252
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