每塊肉都誇張厚!高雄隱藏版佛心牛肉麵 茄汁湯底清爽鮮美

高雄美食地圖

高雄美食地圖 高雄美食地圖

高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。

點評:牛肉厚到很誇張,看起來超有飽足感。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

毛伯伯牛肉麵位在楠梓加昌路上,從軍校路的小巷彎進來的右手邊,得稍微注意一下才能看到。這美食隱於市的位置,絲毫沒有影響毛伯伯的人氣,招牌的超佛心牛肉麵,厚切大塊牛肉牛筋牛肚通通來,清爽的茄汁很爽口卻不干擾整體味覺,樸實道地的傳統眷村味,讓許多人按圖索驥、聞香而來。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

眷村美食歷久不衰,在楠梓開業超過30年的毛伯伯牛肉麵正是代表之一,即便是隱身巷弄裡,還是不少客人熟門熟路地來尋。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

簡潔明亮的室內用餐空間,乾乾淨淨的看起來就舒服,還有冷氣讓人舒舒服服準備稀哩呼嚕喝湯吃麵。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

主要菜色是茄汁牛肉麵、鄉味炸醬麵、高麗菜蝦仁跟韭菜蝦仁兩種口味的水餃,還有不少小菜跟滷菜。今天點的是茄汁牛肉麵(140元)。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

整大鍋都是精心燉煮好牛肉塊,隨便一塊肉都超大塊的,而且色澤紅亮看起來很入味。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

夾好牛肉塊、澆淋上牛肉湯,速速就上到了桌前。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

不誇張每塊肉都這樣大大塊的,而且燉得很嫩很軟、很好入口,但卻不會鬆散混亂,帶點筋讓整個口感更軟嫩。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

手工粗版麵條煮得Q而不爛,口感剛好。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

還有一大塊牛肚,很Q彈很入味,正好吸附了酸中帶甜的爽口湯頭。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

檯面還有滷蛋豆干等滷菜,這滷的成色讓人忍不住就要夾一些。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

也有多種眷村小菜可以搭配挑選,都很清爽夠味。

▲▼毛伯伯牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

毛伯伯牛肉麵

地址:高雄市楠梓區軍校路880巷31弄41號
電話:
07-3617764
時間:10:30~14:00、16:30~20:00(週二、三公休)

高雄美食地圖

作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁部落格 

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

王思佳「胸口下滑」兩點走光! 乳暈看光光...全場看傻啦

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

台南一人燒肉白飯免費續還送熱湯

來挑戰!桃園超浮誇皮蛋尬臭豆腐

台東平價海產店24片生魚片只要200元

好仙!5間夢幻山林住宿盤點

肯德基蛋塔免費換!「三倍券」加碼美食優惠一次看

高雄燒烤店必吃檸檬泰國蝦爆蝦膏

台南排隊噴汁炸雞晚來連屑屑都吃不到

愈夜愈美!拉拉山夢幻小木屋

為啥台東搭熱氣球要9千?原因曝光

金門3日遊、台東熱氣球三倍券免補錢

熱門行程

Facebook 上等你來找