文、圖/高雄美食地圖
想到龍華市場的牛肉麵,除了大家激推的滬麵食之外,這間王家牛肉麵的口味也是頗有特色哦,婆婆從龍華市場開市到現在每天梳上美美的髮型就來開攤了,攤位環境也都保持的非常乾淨。
王家牛肉麵環境
除了旁邊的幾張桌位外,靠近爐火的吧檯區也可以坐,坐在這攤位前的位置,搭上這招牌,是否多了些古早味呢!
其實,從婆婆的妝容到攤位的環境,幾乎看不到油漬,都整理得非常乾淨。
王家牛肉麵菜單
牛肉麵$100元
這兒的牛肉麵是屬於有點半筋半肉的感覺。湯頭偏清燉,喝起來有明顯的薑辣感,在燉煮牛肉時就會放入很多老薑。
瞧瞧!這麼大塊的牛筋,吃起來膠質感明顯,咀嚼時還帶點脆度,口感還不錯喔!
麵體用的是中細的那種中式拉麵,口感Q彈不容易軟爛。下回來到龍華市場,來找妝水水的老闆娘也是不錯的選擇啦!
王家牛肉麵
地址:高雄市左營區富國路60號(龍華市場63號攤)
時間:07:00~19:00(週日公休)
高雄美食地圖
作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格
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