▲將越南河粉的靈魂檸檬角滴入酸辣半半牛河粉。（圖／豆府餐飲集團提供）
記者黃士原／台北報導
豆府餐飲集團旗下越南河粉品牌「飛機河粉」再拓新點，預計5月7日再進駐新光三越站前店，成為全台第4間門市，開幕前三天（5/7到5/9）祭出「傳統牛肉河粉買一送一」活動，只要穿著綠色衣服，並加入粉絲團，購買一碗傳統牛肉河粉就送傳統牛肉河粉免費兌換券1張，每日限量100碗。
越南河粉以美味的湯頭著稱，川燙過的大米製作Q彈河粉擺上生牛肉，再淋下大骨及越南天然辛香料熬煮高湯，讓牛肉霎時呈現粉粉嫩嫩的7分熟狀，鮮甜味道瞬間瀰漫開來。飛機河粉的湯頭除了採用新鮮的牛骨、雞骨外，還放入天然辛香料一併熬煮，上桌後再擠入有河粉靈魂之稱檸檬角，並放入新鮮綠豆芽、九層塔、辣椒，增添層次感和豐富口感。
▲火車頭河粉。（圖／豆府餐飲集團提供）
除了一般消費者熟知的鮮甜清爽傳統河粉外，另有適合開胃、酸辣帶勁的酸辣河粉，以及香茅香氣十足的咖哩河粉。有不同熟度的牛肉可供選擇及招牌雞肉河粉。招牌火車頭河粉加入生牛肉、熟牛肉、牛肉丸等餡料，另可搭配越南小點和越南經典飲品搭配成不同套餐。
另外，從5月10日起，只要單點河粉一碗，就免費請喝一杯「越南咖啡」，連續14日要送出700杯冰涼咖啡。
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