皮薄Q、肉餡多汁!台南隱藏版巷弄水餃 酸辣湯只要35元超大碗

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:水餃看起來好誘人!

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

文、圖/台南好Food遊

藏身在台南東區小東路198巷裡的金湖餃子館,看起來一點都不起眼。我真的每次開車經過都無視他,要不是在IG上有學生跟我推薦,我可能也很難吃到這麼好吃的口味了。金湖餃子館必點的有餃子、炒飯跟紅燒獅子頭、酸辣湯,我尤其很愛他們家的蝦仁蛋炒飯雖然論外型看起來一點都不起眼,論份量價格也沒有很吸引人,但金湖餃子館的炒飯卻有著簡單的香氣讓人著迷,那滋味像極了我爸爸炒的蛋炒飯,吃過就會喜歡。

酸辣湯也是料多味美,酸辣滋味有層次,湯的濃稠度也正好,是我目前心目中第一名的酸辣湯。除此之外我也很推金湖餃子館的韭菜餃子跟獅子頭。店裡服務人員跟廚房清一色都是阿姨,態度也很親切,讓人有種回家的感覺。

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▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

金湖餃子館開在小東路198巷裡,路口的正對面就是麻辣夫妻肺片,路口就有紅色大招牌指引巷內的方向。因為是開在巷子內,若有開車來的話建議停在路口的收費停車場,或是停在東興公園旁邊的路邊停車格再步行過來,大約5分鐘而已。店裡座位寬敞,雖不華麗但也乾淨舒適,像極了小時候爸爸總帶我們上的餃子館一樣,小巧溫馨。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

酌料餐具都是採自取方式。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

金湖餃子館菜單|Menu

店裡賣的品項滿多的,有餃子類、飯麵類、湯類跟小菜,單看價格我覺得尚可接受,但考慮到口味倒是就讓我覺得很值得一吃。網友大力推薦的有餃子、酸辣湯跟炒飯、獅子頭,這次親自來吃也特別對這幾個品項留下深刻印象。尤其是酸辣湯跟炒飯真的很中我的心。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

紅燒排骨$50元

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

紅燒排骨其實是豬軟骨有四小塊,因為挑選的部位稍微偏瘦,滷製的算入味但不是很軟爛,所以會有一點點咬勁。口味上個人覺得沒有太突出,算中規中矩但下次來應該不會再點,會留著胃吃吃其他品項。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

紅燒獅子頭$50元

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

紅燒獅子頭滿滿的肉感很紮實但不偏肥,吃得出手打的口感彈性也不錯,加上口味上調製的並不死鹹,搭配盤邊爽脆的清燙小白菜一起吃,會讓人覺得意猶未盡。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

▼紅燒獅子頭咬下裡面有滿滿的肉汁,紮實Q彈。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

餃子有分高麗菜/韭菜口味$4.5/粒(一次最少須點10顆,口味可以混搭)

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

既然來到金湖餃子館,當然要一嚐他們家的餃子,金湖的餃子有分高麗菜和韭菜口味,一次最少須點10顆,口味可以混搭。金湖的餃子手工的餃子皮,薄帶Q,內餡非常飽滿,剛上桌一定要熱熱吃,我記得剛咬下第一顆水餃裡面居然還會噴汁。個人比較推韭菜的口味,韭菜的香氣不會太強烈,肉餡的滋味也很好,比例來說大約是肉菜個半,不會咬下都是菜味,整體也飽滿多汁讓人喜歡。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

高麗菜口味本身比較清甜,比起韭菜自然滋味比較爽淡,內餡比例依舊各半,飽滿多汁是最大的特色。不愛吃韭菜的可以點高麗菜,我是喜歡韭菜的香氣多一點。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

蝦仁蛋炒飯$65元

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

IG上學生推薦的蛋炒飯,我點了蝦仁蛋炒飯,一上桌其實我原本並無太多的悸動感。論外型論價格論份量都沒有很吸引我,但是扒了一口就讓我大驚艷。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

這炒飯粒粒分明,甚至吃到口中還能感覺到米粒的跳動感,口味上簡簡單單但卻能帶著一點點的焦香氣,不油膩不重口味卻能牽動著我的心。依稀讓我想起小時候爸爸在廚房裡做晚餐時,我們都會跑去廚房用手偷菜吃,阿爸知道我們剛下課肚子餓,就會用中午的剩飯變身為簡單的蛋炒飯給我們先果腹,那滋味僅有簡單的青蔥、油香跟大火快炒出的蛋香氣,金湖餃子館的蝦仁蛋炒飯就是這樣的香氣,簡單卻讓人吃過難忘。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

酸辣湯$35元

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

CP值很高的酸辣湯一碗居然只賣35元,裏頭料多味美,大家可以往上滑看影片就知道這料有多豐富。金湖的酸辣湯酸辣滋味有層次,湯的濃稠度也正好,不會有粉漿感,也能吃的到食材的新鮮爽脆,料多味美,是我目前心目中第一名的酸辣湯。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

牛肉麵$140元

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

牛肉麵雖然一碗賣140元,但是光看這麵量就多到嚇人,根本一個人都吃不完阿!裡面的牛肉很有咬勁,筋肉比例剛好,厚度也很夠,光吃這牛肉就讓人爽快。老闆點餐時會詢問是否需要加辣,所以上桌辣度就很夠,湯頭不走油膩厚重滋味,香辣香辣的滋味也算迷人。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

金湖餃子館的炒飯卻有著簡單的香氣讓人著迷,是吃都會喜歡的好滋味。酸辣湯酸辣滋味有層次,是我目前心目中第一名。店裡服務人員跟廚房清一色都是阿姨,態度也很親切,讓人有種回家的感覺,是一間會值得我再訪的店。

▲▼金湖餃子館。(圖/台南好Food遊提供)

金湖餃子館

住址:台南市東區小東路198巷24弄35號
電話:06-2753392
時間:11:00~14:00、16:30~21:00(周一公休)

台南好Food遊
我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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