鮭魚肚、蟹膏快滿出來!台中超浮誇丼飯 味噌湯還能免費續

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點評:料多到滿出來!

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿Mon

信兵衛大勇町二代目,是超高CP值浮誇丼飯,有免費飲料小菜,爆量生魚片炙燒海鮮丼,位於台中火車站新開幕的海鮮丼飯專賣店,以平價百元丼飯和超浮誇丼飯為主打,還有生魚片、握壽司等,用餐有免費飲料及小菜,點味噌湯還可以免費續湯,CP值很高,真的很佛心,大推炙燒海鮮丼,有爆量生魚片和天使紅蝦,生魚片很新鮮,吃起來爽度一流,壽司塔也還蠻優的。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

前陣子路過台中火車站後站時發現了這間新開的《信兵衛大勇町二代目》,因為店招牌和燈籠在小巷中非常耀眼,想要沒看到都不行,好幾年前曾經吃過信兵衛的海鮮丼,當時覺得好吃,沒想到生意好到都開二店了,而且就在台中火車站這種黃金地段,查了一下網路這間分店主打浮誇海鮮丼,跟之前吃的本店菜色不太一樣耶,所以過幾天朋友約吃晚餐,就把地點選在這間信兵衛大勇町二代目,來吃看看浮誇海鮮丼了,餐廳附近機車位不少,停車還蠻方便的,但如果是開車的人,可以把車子停到大魯閣新時代購物中心,然後再走過來也很近。店外觀滿滿的燈籠和LED燈,真的是有夠搶眼。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

在店門口告知用餐人數後,服務生就會帶位,一走進去才發現位置其實不多,有吧檯區和一般區,粗估大概就20個位置上下,很容易客滿,如果是大團體來用餐,可能要預約一下比較好,用餐環境很日本風,跟在日本吃的居酒屋很像,但位置也有點擠。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

今天被安排在吧檯區,一抬頭就可以看到冰櫃,裡面放滿了各種生魚肉、海鮮等,從顏色看感覺新鮮度還不錯。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這是日本進口的汽水,圖案都很可愛,也有好幾種口味。

接下來就是看菜單點餐了,菜單分成紙本菜單和點單兩種,紙本菜單內有許多餐點的照片可以參考,包含了店家招牌的浮誇丼,因為頁數很多,所以就拍幾頁給大家參考,因海鮮食材價格會變動,所以當日價格依店內公告為準。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

海鮮丼

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

海鮮丼、烏龍麵

不想吃丼飯,想吃麵食的話,也有滑溜彈牙的烏龍麵喔。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

熟食丼、一品天下丼

有些人不敢吃生食,所以也有熟食丼可以選,炸物、牛五花肉等。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

浮誇丼

這兩夜才是今天的重點,我們就是為了這個而來的,每一種丼真的都很浮誇,炙燒海鮮丼、無敵海膽丼、土豪浪人丼看的我們目瞪口呆,貧窮真的限制了我們的想像,一時間還真的不知道要點哪一個,因為每一個看起來都好好吃啊!

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這張是主要菜單,主要手生食丼飯、熟食丼飯、浮誇丼、壽司、刺身、壽司塔、烏龍麵、手卷、湯品等,菜色種類非常多,價格透明,丼飯從$100起跳,還蠻平價的,部分丼飯也有註明有哪些食材,如果有想好要吃什麼,就在這張上劃單,然後到店外櫃台結帳。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

另外還有一小張的隱藏菜單,這個好像會不定時更換,有喜歡的也可以點來吃喔。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

如果想要吃較豐盛,也可以加價升級AB套餐,會多了一些附餐,像是手卷、味噌湯、茶碗蒸等。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

選好想吃的後就要到走到店外的櫃台點菜和付錢,店內是沒有結帳櫃檯的,如果消費金額有超過一定的門檻就可以玩這台彈珠台,打彈珠進洞得分,然後將分數加總後可以兌換指定商品,我們今天運氣還不錯,分數剛好可以換一盤炙燒鮭魚握壽司,算是賺到。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

回到位置上後,就先去拿免費的茶飲和辣毛豆,這兩種都是可以無限續的。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

胡麻時蔬

升級B套餐的附餐,一開始以為只是簡單的生菜沙拉,沒想到送上來是這麼豐盛的沙拉。各種生菜將碗內塞滿滿,並淋上胡麻醬,另外還有一片炙燒魚肉和滿滿柴魚片,可以感覺到店家誠意滿滿。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

茶碗蒸

吃起來中規中矩,為了增添口感和讓客人感覺超值,所以還有加上了蝦卵,感覺也不錯。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這湯的CP值也是很高,用湯匙一撈是真的有不少蛤蠣,更讓人驚喜的是還有鮭魚肉,誠意也是滿滿,菜單上有說味噌湯可以免費再續喔。

蘆筍蝦手卷$60

吃日本料理都很喜歡來個手卷,酥脆的海苔大人小孩都愛,這份是朋友加點的,柴魚多到把蘆筍和蝦子都蓋住看不見了,手卷一上桌就要趕快吃,不然海苔變軟後就不好吃了喔。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

炙燒鮭魚握壽司

這是玩彈珠台累積分數換的,一份有兩個,炙燒過後的鮭魚散發出誘人的香氣,吃起來嫩口香甜,還蠻好吃的。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

炙海膽干貝牛肉塔$180

菜單上有一個是壽司塔的類別,吃過那麼多壽司,還是第一次聽到有壽司塔,所以好奇心下又點了一個來吃看看。當壽司塔上桌後就發現這是握壽司的浮誇版,竟然把食材一層層的堆疊在醋飯上,這真的太出乎意料了,最上層是海膽,中間是炙燒干貝,最下面則是炙燒牛肉,然後還有淋上些許醬油、蔥花和鮭魚卵,看起來就超級誘人,吃的時候可以一次吃三種食材或者分層吃,個人比較建議分層吃,海膽的甜、干貝的嫩、牛肉的香,從上吃到下,真的很讚。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

炙燒海鮮丼$380

接下來登場就是我點的浮誇丼拉,碗內還插了一隻紙傘和一隻旗子,讓人感覺很威,菜單名稱是炙燒海鮮丼,是的,大家應該這丼飯有發現好像有哪邊怪怪的,就是生魚片幾乎都沒炙燒阿,菜單上寫炙燒鮭魚肚、炙燒比目魚、炙燒花枝、炙燒干貝等,不過只有花枝有炙燒而已,而且也沒干貝,不過我對炙燒沒那麼執著,所以就還是照吃了。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這碗海鮮丼有兩大片鮭魚肚、三大片旗魚、三片鯡魚子、天使紅蝦、蟹膏、松葉蟹肉、龍蝦沙拉、一片鮪魚、鮭魚卵、星鰻等,以海鮮丼來說真的超澎湃,而且生魚片大到把飯都蓋到看不見了,真的超浮誇,CP值也非常高。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

天使紅蝦、蟹膏

這整碗最顯眼的就是這隻超大天使紅蝦了,廚房已經貼心的去殼去頭,還在上面加上了松葉蟹膏,吃起來口感嫩口香甜且有濃郁的蟹膏味,非常奢侈的組合阿,整碗最貴的食材應該就是這兩個了。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

松葉蟹肉、龍蝦沙拉、鲱魚子

沒想到會有給龍蝦沙拉,雖然熱量很高,但我還蠻愛這東西的,鲱魚子吃起來會有點為鹹且有顆粒感,跟鮭魚和旗魚一樣都給很大片,吃起來爽度一流,松葉蟹肉應該就是蟳肉棒吧,這也還蠻好吃的。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

旗魚生魚片、星鰻

旗魚生魚片給三大片,另外還有一小片的星鰻,但我其實沒很愛旗魚說,星鰻口感很細緻,還蠻好吃的。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

鮭魚卵、炙燒花枝

花枝好像是唯一有炙燒的,致燒過後的花枝會多了點脆度,配上鮭魚卵其實口感還蠻有層次的。

▲▼信兵衛大勇町二代目。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

整體來說

第一次去吃信兵衛本店的時候就覺得不錯,信兵衛大勇町二代目走浮誇風,菜單上也更特別,這次吃下來覺得還算不錯,食材新鮮,蛤蠣湯、時蔬等附餐也可以感受到店家誠意,讓我們吃的還蠻開心的,如果喜歡吃生魚片的人,炙燒海鮮丼就直接點下去吧,CP值很高,大啖生魚片,吃起來會很爽,以上是個人淺見,僅供參考。

信兵衛大勇町二代目

地址:
台中市東區大勇街59號
電話:
04-22211620
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00

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