▲鵲Kasasagi Coffee Roasters。（圖／Lexie's Blog 寫食派提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
精品咖啡無限續杯！台北信義區有間咖啡屋隱身於地下，採取完全預約制，必須提前私訊訂位，進門還得先輸入密碼，就算有錢，沒訂位一樣喝不到。日式老派的地下空間，充滿著復古浪漫的氛圍，各式手沖咖啡無限續，還會附贈一份小點心，只要300元的入場費就能搞定。
▲有錢也不一定喝的到的精品咖啡。
隱身於小巷中的鵲Kasasagi Coffee Roasters，進去前還得輸入店家私訊給客人的密碼，才能推開低調的藍色大門，進入地下室的隱密空間。採用完全預約制的經營模式，只能傳訊息給店家並遵守它的預約說明，店主才會親自回覆預約資訊。
▲日式老派的浪漫空間相當舒適。
一步入這個地下空間，彷彿來到不同的世界，濃濃的日式復古風，以深色木頭為裝潢主體， 黑白間隔的磁磚，彷彿回到二戰時期的日本，溫暖黃光讓整體空間更為放鬆，有種家的即視感。店內擺有許多咖啡器具和豆子，仔細觀察就能發現老闆的巧思與用心。建議坐在吧台區，才能近距離觀賞老闆沖咖啡的帥氣模樣，還能與附近的人聊聊天，拉近彼此的距離。
▲坐在吧台區才能近距離觀賞老闆手沖咖啡。
消費方式為一人300元的入場費，就能咖啡喝到飽並附贈一份小點心，真的是值回票價，在外頭隨便都要150至200元的精品咖啡，在這竟然可以無限續杯，重點是用餐不限時，還附有WIFI和插座，每個時段最多只接待20位客人，因此不用擔心人多吵雜的問題，不論是環境、餐點品質、價錢都是無可挑剔。
▲不論環境或是茶點都有不錯的水準。
店內沒有豆單或是MENU，每杯咖啡都是精心客製，就跟點調酒一樣，不妨與老闆聊聊，描述喜歡什麼樣的口味，更能幫助老闆順利找到適合你的咖啡。這次部落客《Lexie's Blog 寫食派》前往用餐，就要求「不要太酸、要甜」，老闆隨即奉上哥斯大黎加音樂家系列的蕭邦，還未入喉就能聞到陣陣濃郁的藍梅香氣，並帶有香醇濃厚的果香味，溫順的口感令人陶醉。
▲客製化的咖啡讓每個來客都有不同的體驗。
由於客製化的緣故，因此每人喝到的咖啡截然不同，只能說店家的豆子、技術都非常好。但要注意一點，若是需加牛奶或冰淇淋的飲品，每杯會再酌收50元，而花式咖啡同樣50元，兩項皆需則為80元，另類的季節特調酌收50元，若是想再多點一份手作吐司加抹醬或布丁，則通通酌收80元。
▲只要來咖啡廳就有一份小點心能享用。
鵲Kasasagi Coffee Roasters
地址：台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號1樓
電話：0955－221－122
營業時間暫定為11：00－19：00／最後出杯時間為18：00結束
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