外籍主廚無法來台客座　台北Chefs Club 4月起暫停營業

▲Chefs Club Taipei。（圖／Chefs Club Taipei提供）

記者黃士原／台北報導

因為境外新冠肺炎病例大增，中央流行疫情指揮中心宣布19日起無限期限制外籍人士入境，這同時也直接衝擊到以外籍主廚客座的台北Chefs Club營運，餐廳宣布3月結束後將暫停營業，4月份訂位之貴賓，將由專人聯繫。

台北Chefs Club表示，位於紐約及亞斯本的總店為因應美國政府政策已暫時歇業，台灣也已經禁止非本國籍人士入境，短期之內將無法有客座主廚的安排，餐廳初衷為提供最佳的國際餐飲體驗，因此我們決定於本月結束後暫停營業。

▲台北Chefs Clu邀請世界各地主廚來台客座快閃，上為La Tour d'Argent主廚Philippe Labbé。（圖／Chefs Club Taipei提供）

來自紐約的人氣餐廳Chefs Club位於微風信義47樓，這是Chefs Club全球第3家分店，也是海外第一家。餐廳主打「不用環遊世界就能摘星」概念，邀請全球榮獲米其林殊榮的主廚來此客座快閃。Chefs Club Taipei強調打破廚師與客人之間的疆界，空間規劃分為4大區域，包括主餐廳共100個座位、開放式廚房工作台、廚師工作室與私人用餐區，開放式廚房工作台可以看到主廚烹調的過程，與主廚也能更密切的互動。