外籍主廚無法來台客座 台北Chefs Club 4月起暫停營業

▲名廚快閃餐廳Chefs Club Taipei開幕(圖/Chefs Club Taipei提供)

▲Chefs Club Taipei。(圖/Chefs Club Taipei提供)

記者黃士原/台北報導

因為境外新冠肺炎病例大增,中央流行疫情指揮中心宣布19日起無限期限制外籍人士入境,這同時也直接衝擊到以外籍主廚客座的台北Chefs Club營運,餐廳宣布3月結束後將暫停營業,4月份訂位之貴賓,將由專人聯繫。

台北Chefs Club表示,位於紐約及亞斯本的總店為因應美國政府政策已暫時歇業,台灣也已經禁止非本國籍人士入境,短期之內將無法有客座主廚的安排,餐廳初衷為提供最佳的國際餐飲體驗,因此我們決定於本月結束後暫停營業。

▲台北Chefs Clu邀請世界各地主廚來台客座快閃,上為La Tour d'Argent主廚Philippe Labbé。(圖/Chefs Club Taipei提供)

來自紐約的人氣餐廳Chefs Club位於微風信義47樓,這是Chefs Club全球第3家分店,也是海外第一家。餐廳主打「不用環遊世界就能摘星」概念,邀請全球榮獲米其林殊榮的主廚來此客座快閃。Chefs Club Taipei強調打破廚師與客人之間的疆界,空間規劃分為4大區域,包括主餐廳共100個座位、開放式廚房工作台、廚師工作室與私人用餐區,開放式廚房工作台可以看到主廚烹調的過程,與主廚也能更密切的互動。

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