必點秋刀串!台北人氣居酒屋 「蝦子麵包」酥脆、滿滿蝦味

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本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

點評:酥脆蝦子麵包看起來好可口!

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

文、圖/三高sir

搭配鐵板的居酒屋並不算少見,La Piola斜對面的年三十較特別,是以一串串的串燒形式來做鐵板燒烤,找了個時間訂位自己來吃吃看,晚上完全是客滿狀態,二三十歲族群居多。

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▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

菜單大致分為串燒和主食類,就憑手感去點,本來並不想吃太多,只想喝杯酒配點東西,也就不吃主食,想不到後來發現每串份量挺小的,一不小心就吃了10多串,而且還只是半飽。

八重泉琉球泡盛。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

西芹筊白筍,酸甜清爽。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

厚切鹽蔥牛舌。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

蝦子麵包,必點款。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

畢竟不是炭火串燒,與那種高溫帶來的堅脆炭香、以及熱力透至內部的口感有差別,但有幾道覺得不錯,比如蝦子麵包,底部麵包處理得頗為酥脆,上頭一層類似蝦漿,整份滿是蝦味,香菇鑲肉與一口漢堡排都還蠻喜歡,兩者調味稍有不同但皆多汁,漢堡排會多些筋性與紫蘇風味,牛肋條則火候熟度挺ok,相較之下牛舌與羊肉就遜了一籌,店員說秋刀串以及蟹味噌貝柱是招牌,秋刀脆皮口感倒是不錯,鹽味感覺可再重些。

牛肋條,火候不錯!

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

香菇鑲肉,嵌入的肉鬆軟,調味偏甜。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

羊肉串櫛瓜,帶點騷氣~

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

秋刀串。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

手羽餃子,雞皮不夠脆,但是易食。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

豬五花捲春菊,山茼蒿多汁,豬肉存在感低。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

一口漢堡排。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

蟹味噌貝柱,腰子貝。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

香菜雞肉丸,有點乾~

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

豆皮野菜捲,豆皮無酥、純粹汁多。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

甜三十,冰淇淋+地瓜泥,這道當甜點挺好~

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

年三十的吧檯座位間隔緊密,無法十足放鬆,且這次的上餐節奏實在太緊湊了,幾乎一股腦兒上齊(必須塞好塞滿不能停的概念),以吧檯位來說是還蠻詭異的,餐上來很快就擺不下,如能調整一下會更好,還不錯的一點是盤子皆為熱過的狀態。

▲▼年三十鐵板串燒居酒屋。(圖/三高sir提供)

年三十鐵板串燒居酒屋

地址:台北市大安區光復南路308巷30號
營業時間:17:00~23:30(週二公休)
電話:02-27711730

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