▲賴桑透抽蚵仔麵線。（圖／《沙拉公主吃喝玩樂看世界》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）
實習記者蔡欣娣／綜合報導
麵線也能吃得很澎湃！這間藏身於台北萬華街頭的特色麵線小店，提供多樣化的麵線口味選擇，除了經典的大腸、蚵仔麵線外，還吃得到「透抽麵線」、「土魠魚麵線」等獨門口味，其中，店內招牌「魔霸特餐」麵線相當吸睛，內含7種料，包括王功鮮蚵、溫體滷大腸、魚酥、台南土魠魚、萬里透抽、肉羹與雞塊，份量十足，是讓人一吃上癮的浮誇系傳統小吃。
▲「賴桑透抽蚵仔麵線」店面外觀。
▲必點招牌「魔霸特餐」用料超澎湃，包含王功鮮蚵、溫體滷大腸、魚酥、台南土魠魚、萬里透抽、肉羹與雞塊，份量十足。
▲價目表。
這間位於台北市萬華區的「賴桑透抽蚵仔麵線」交通便利，捷運龍山寺站1號出口步行約2分鐘即可到達。店內必點的「魔霸特餐」用料超級澎湃，使用自家漁船捕撈的透抽，新鮮程度不在話下，鮮蚵也皆採自家養殖，飽滿肥美，口感滑溜。滷大腸入味Q彈，土魠魚外酥內嫩，魚肉紮實，配上魚酥、肉羹、雞塊，豐盛配料與手工麵線在嘴裡交織出多層次風味，再加上一大匙蒜頭，熱呼呼吃上一碗，相當銷魂。
▲「土魠魚麵線」，土魠魚外酥內嫩，魚肉紮實。
▲「魔霸雞排」經過按摩與24小時的醃漬程序，肉質厚實且入味多汁。
▲無骨「魔霸雞塊」。
此外，店內的炸物也是熱門必點，「魔霸雞排」經過按摩與24小時的醃漬程序，肉質厚實且入味多汁，外皮更是薄脆香酥，吃起來相當過癮。限量的「炸麻糬」共有花生、芝麻、煉乳三種口味，剛炸好的麻糬圓滾蓬鬆，香甜Q軟，是大人、小孩都愛的幸福甜點。最後再來一杯「冬瓜嫩仙草」，整塊的仙草口感滑順，解渴又清爽，是隱藏版的超人氣飲品。
▲限量的「炸麻糬」共有花生、芝麻、煉乳三種口味。
▲「冬瓜嫩仙草」是隱藏版的超人氣飲品。
賴桑透抽蚵仔麵線
地址：台北市萬華區大理街93號1樓
電話：0986707186
營業時間：11：00～19：00（週日公休）
讀者迴響