吃得到干貝!台北超佛心平價海鮮粥 還有半熟蛋+酥炸魚超邪惡

水靜葳環遊世界366天 水靜葳

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點評:海鮮粥放干貝竟然才一百多塊!

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

文、圖/水靜葳環遊世界366天

瘟疫蔓延時,如何吃出免疫力成為顯學!寒流來襲,冬天就是想吃粥,尤其是那熱呼呼的海鮮粥!在寶島台灣,要吃到料好實在又美味的海鮮粥,首先要有好食材,找到好食材,就成功一大半了!好食材自然不便宜,備料以及食材保鮮保存也是一大學問,現代人要在家裡煮碗料好味美的海鮮粥,實在是大費周章。

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

民生社區新發現:新開「安永食堂」 庶民價吃安心海鮮

最近在台北南京三民捷運站附近的民生社區,意外發現「安永鮮物」販賣的「健康優鮮鱸魚精」連續2年榮獲世界品質評鑑大賞金獎,隔壁還有間2020年1月全新開幕的「安永食堂」,同時也是目前的第1間!眾所皆知,鱸魚湯是開刀術後滋補聖品,「安永食堂」將「安永鮮物」的優勢帶進食堂裡,餐廳提供的所有湯品裡,都使用鱸魚精。

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗民生社區的安永鮮物旁於2020年1月9號新開了第1家安永食堂,把安永嚴選的產地當季好食材烹製成的好料端到餐桌上。

現代都會人無論是從銀髮族到平日很燒腦的上班族和學生族群,外食比例逐年增高,加上對於食安,食物來源和無毒有機等好食材的意識提升,坊間販賣「從產地到餐桌」嚴選在地當季好食材理念的店家成為新趨勢,像是全家就與「天和鮮物」合作,販售海鮮和肉品等優質食材,而成為忙碌現代人的便利選擇。

天和鮮物的麵包也以嚴選實在好食材及美味贏得好口碑,即便價錢並不便宜。天和鮮物還開設了「海島食堂」,他們的便當從150元上下調整至百元便當!打破了好食材=好貴的迷思!

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗民生社區的安永鮮物旁於2020年1月9號新開了第1家安永食堂,把安永嚴選的產地當季好食材烹製成的好料端到餐桌上。

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗打著安永鮮物的招牌開起餐廳,好食材庶民價,30元起跳,最貴的招牌海鮮粥也只要150元。

鱸魚的魚肉富含蛋白質、魚皮則有豐富膠質,可以補充營養、調理傷口、增強體力。除了豐富的蛋白質,鱸魚還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素,且鱸魚精分子小,有益於人體吸收亦為一大特色。

本想「安永食堂」的價位應該便宜不到哪裡去!畢竟強打的是安永鮮物自家安心水產和海鮮,他們家的鱸魚、虱目魚、青斑、生態蝦、北海道乾貝等食材,可是高檔私廚餐廳或五星飯店等級的。沒想到在門口看菜單,根本佛心價!而且賣的正是我們最常吃的庶民小吃,像是海鮮粥、鮮魚湯、丼飯、炸物、清滷小菜等餐點價格落在30元到150元之間。

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗安永食堂的招牌海鮮粥料好實在只賣150元。

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗安永食堂的福州魚丸湯喝得到鱸魚精華黃金湯,滋補養生價僅要50元。

料好實在的「招牌海鮮粥」(只要150元),滿滿一碗的生態白蝦、大干貝切片、文蛤、鱸魚塊、東石鮮蚵、野生花枝,湯底用的正是有鱸魚精的黃金湯。手工福州魚丸湯(50元),湯頭也是黃金湯,滋補啊!

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗安永食堂的香酥帶魚飯光是賣相就很成功,對吃貨旅遊美食作家來說,醬汁加上蛋黃液拌飯可是讓美味升級的利器啊。

另個招牌是「香酥帶魚飯」(一大碗只賣110元),賣相一流,幸好我們有兩個人,因為酷愛滷肉飯和粥的我,難以抉擇。兩樣都點了Share吃,原來香酥帶魚飯搭配的是肉燥飯而非滷肉飯,光是3卷酥炸白帶魚卷加上超級點睛的半熟蛋(一般是會煎熟的,我特別請師傅幫忙煎個半熟),拌飯最高享受!搭配蔬菜和酸甜醬汁,和著吃最美味!

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗安永食堂的小菜有滷有煮有炸的,從銅板價30元起跳。

喜歡他們的小菜,分量不多,價格也平實,對於常常外食的單身貴族或小家庭來說,可以多點幾樣菜Share。炸花枝和酥炸紅燒肉令人讚不絕口!下回肯定要試試炸蝦捲和鮮蚵、豆腐。無辣不歡者小心,他們的辣醬很噴火!請酌量使用。

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗安永食堂的小菜有滷有煮有炸的,從銅板價30元起跳。

這間店甫於今年1月9號開幕,是安永開的第1家食堂,就開在安永鮮物隔壁,起初很多人想說應該不便宜而望之卻步,店家試著把菜單價格貼在門口,大家一看價錢發現竟有銅板價,這才紛紛走進來消費。原來用5星食材烹製庶民小吃,用銅板價和親民價便可大快朵頤,正是安永老闆的初衷和堅持。不少客人吃了對味,便直接跑到隔壁買食材,也算是成功做出口碑了。

▲▼安永食堂。(圖/水靜葳環遊世界366天提供)

↗招牌海鮮粥和香酥帶魚飯的份量都算大,連我這種「實力堅強」的女生都覺得超飽足,當天點太多小菜了,根本吃不完!

希望嚴選好食材的好食堂愈來愈多啊!像是安永食堂強調不使用人工調味,走天然、健康、清淡調味,吃得到食材原汁原味,非常適合講究養生的現代人和銀髮族。

安永食堂

地址:
台北市松山區三民路29巷2號(安永鮮物三民店旁)
電話:
02-25281123
營業時間:午餐11:00~14:30/晚餐16:30~20:30

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