湯頭濃、麵條有嚼勁!山形拉麵老店 加「靈魂紅醬料」更夠味

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點評:去日本就是要吃拉麵~~~

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

文、圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

台灣現在每週有十幾班直飛仙台機場(可玩仙台與山形),有樂桃/虎航與長榮可選擇。價錢上當然是廉航比較有優勢,但舒適度上我當然是首推長榮了。大家可以從skyscanner 找合適且價格便宜的班機,記得最好是透過知名或者官網訂購機票。

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因為仙台.山形兩個地方距離不遠,遊玩的地方景點也相對不多,可以結合在一起做一個五天四夜的行程,但之間的交通部份還是以自駕為方便,不過這邊要搭乘電車或者公車,其實也是可以的,只不過必須自己注意班次,建議可以使用google map。

我個人到日本自助旅行的話,一定會選擇日本拉麵作為旅程中的幾餐,因為我個人是真的蠻愛吃日式拉麵的,尤其是特別有在地特色的小店。這次來山形自由行,就被當地的朋友推薦這家「龍上海赤湯拉麵」,據說這家店可是一年四季天天都需要排隊的喔~我們當天已經是蠻晚到場用餐,居然還是要候位等個二十分鐘,當地人真的超捧場的。

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

在山形有幾家分店,我們這家是 山大医学部前支店。本店是在山形新幹線 赤湯站附近,本店從1958年就開業到現在,算是相當有歷史的一家店!

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

人很多所以要寫名字等候,在附近等叫號。

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)
店裡面真的只賣拉麵,而且只有簡單的四樣而已。

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

午餐時間滿滿的人。

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

我們點的就是菜單上的NO.1~880日圓。全部的人都是點一樣的。

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

上面這一坨紅紅的就是靈魂,就是辣味增!

依照個人吃辣的程度,酌量攪拌,有的朋友吃不了太辣,就取一點起來或者是往旁邊撥開,這辣味增非常的濃所以整個結塊,所以不攪拌其實他也不會跟湯混在一塊。但我覺得就算是全部都攪拌進拉麵內,也不算太辣。

常跟朋友聊說,覺得日本人吃辣程度真的還好,要加辣粉是加七味粉..加了一整罐都沒辣感。

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

麵條口感是我喜歡有一點點硬硬的那種,加上他有加上不少海苔粉增味,還蠻好吃的。

▲▼龍上海。(圖/小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣)

湯頭超濃郁,湯底原本應該是醬油湯底,鹹度是有一點,不過因為日本拉麵本來就蠻鹹的,我相信喜歡吃日本拉麵的都有心理準備啦~而我個人覺得重點是辣味增的味道,是一種鮮辣的味道,相當不錯,裡面有肥肥的叉燒肉跟脆脆的筍乾,一些高麗菜,整體來說我覺得蠻好吃的~

龍上海 山大医学部前支店

地址:〒990-2331 山形県山形市飯田西4丁目1-20
電話:+81 23-631-4903
營業時間:10:30~19:00(週三休息)

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