只要15元就能爽吃!台南日式福吉串炸小店 整隻炸小卷彈牙鮮美

愛比妞的美食地圖 愛比妞

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩..

點評:每個都好想吃看看!

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

文、圖/愛比妞

剛從日本回來,好想吃串炸啊!現在不用飛大阪,台南也有好吃的日本國民點心,日式串炸。那天去成大附近找朋友,發現福吉串炸在育樂街也有了!馬上停下腳步買點福吉串炸叫朋友一起來品嚐,裕農路是第一家店,只是離我家真的太遠了,所以遲遲還沒到訪,那天在育樂街上看到有小攤子,我就順便簡單拍照分享~

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▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

福吉串炸店址位於成大商圈熱鬧的育樂街上,就在穆斯林的店對面,屈臣氏隔壁3間,就可以看到這可愛的福吉串炸小攤子,福吉串炸育樂店主打外帶,而且育樂店營業到晚上12:00,裕農店更是營業到凌晨01:00,夜貓族吃宵夜的好選擇!

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)
 

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

餐車上放著各式食材,有別於一般鹹酥雞大都是半成品,且食材的保存方式採開放式夾取,福吉串炸則是有加上溫度控制衛生與新鮮可以維持一定的水準!

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)
 

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

福吉串炸菜單MENU

先來看看福吉串炸的菜單,有蔬菜、鮮肉、海鮮,還有超值特餐,有兩種套餐可以選擇,福吉串炸每串15元起,串炸還有搭配獨門沾醬,有日式醬油、辣味噌及酸甜梅醬,這3種沾醬可以搭配。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)
 

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

劃單後,店家會依序幫你準備你所點的食材,餐點現點現炸,所以人多的時候需要等候。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

串炸搭配獨門沾醬,有日式醬油、辣味噌及酸甜梅醬。每種沾醬各有特色,可以依造自己的喜愛來搭配,讓串炸添增風味。日式醬油正統串炸醬料,酸甜梅醬我個人挺喜歡,酸酸甜甜很解膩。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

當天我點了好幾樣,算一算有10來串,而且用盒子裝,不用怕外帶炸物被袋子悶的濕濕軟軟!炸物就是要吃香~酥~脆的口感啊!我寫文章時,我妹看到照片直呼看起來好好吃。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

福吉串炸餐點介紹

台南福吉串炸堅持使用生鮮原料,將食材切塊裹漿,炸至金黃色,還可以搭配不同的沾醬來食用。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

青椒NT15

來福吉串炸可以點一些肉,一些海鮮,搭配一點蔬菜交互的吃,青椒吃吃來有著青椒獨特的味道,口感脆脆的,沒有太多的調味,直接裹粉酥炸,吃得到食材本身的風味,還有蔬菜的水份。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

香菇NT20

炸香菇有著酥脆的外皮以外,香菇還保留了水分,沾上日式醬油鹹香滋味,不會搶走食材本身風味。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

鮮白蝦NT25

蝦子已經去殼下去炸成金黃色色,整尾蝦子,有著彈牙肉質,配上酸甜梅醬也很對味,酸甜梅醬很適合配上海鮮,有檸檬與梅子去油解膩的口感。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

培根番茄NT35

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

炸粉清香酥脆,沒有油耗味,吃起來帶點鹹香,有灑胡椒鹽,單吃就有味道。番茄培根,培根不會太鹹搭配番茄多了點水果酸甜,沾辣味噌醬,多了鹹香辣味。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

澎湖小卷NT40

小卷吃起來新鮮彈牙~外衣酥脆帶有鹹香滋味,不用沾醬就好吃!而且趁熱馬上吃最棒,香~酥~脆~彈的口感一次擁有。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

雞翅NT25

雞翅炸的肉質剛剛好,不柴嫩口保留肉汁,配上酥酥香香的外衣,一隻不夠啦~

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

炸吐司NT15

炸吐司我覺得好妙喔!點一個來試試看,吐司外表酥脆,裡面麵包口感帶點孔隙鬆軟感,也可以沾醬添增風味,還蠻特別的。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

炸地瓜 15元

選用紅心地瓜下去炸成金黃色,咬開後裡面的紅心地瓜口感鬆軟,帶有地瓜自然的甜味,好好吃~

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)
 

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)
 

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

小黃瓜NT15

小黃瓜除了外皮的香酥脆,本身食材的口感也是帶有脆脆的FU~青菜類炸起來不油膩。

嫩雞柳NT25

有著雞肉鮮嫩的肉質,雖然是炸過的,但肉質不柴,配上辣味噌醬,有點微辣的滋味,也很涮嘴!

雞腿肉NT25

肉質紮實多汁,配上獨門醬料好對味。蠻喜歡福吉串炸家的炸粉,厚薄度恰到好,會隨著食材來挑整麵衣厚薄,吃起來口感也會不一樣。

▲▼福吉串炸。(圖/愛比妞的美食地圖)

福吉串炸育樂店我覺得還蠻好吃,也好適合配上啤酒當下酒菜~營業到凌晨,宵夜族又有新的美食可以選擇啦~

福吉串炸 Fuji Fried Food

地址:台南市育樂街4號
營業時間:16:00~00:00
電話:0936-925-875

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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