文、圖／大口老師的走跳學堂
今年入圍由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王－全民潮味對決之戰」比賽，榮獲中區「美味經典炒飯組」代表的「飯大廚」（精誠店），就位於臺中市西區精誠路上，不僅店面鮮明又新潮，裡頭看起來根本就是網美店，沒想到竟然是一間炒飯店啊！這裡可以吃到經典炒飯，也有創意的異國風醬料炒飯，提供大家更多元的選擇，讓大家用舌尖也能環遊世界，其中得獎的蒜味鹹魚飯現在也能吃得到，帶有微微鹹香滋味，涮嘴又開胃。
▼「飯大廚」（精誠店）就位於臺中市西區精誠路上，亮黃色的招牌非常顯眼，門口還掛著這次入圍由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王－全民潮味對決之戰」比賽榮獲中區「美味經典炒飯組」的地方特色炒飯代表，看起來真的很厲害啊！
▼炒飯過程也很精采，除了米飯拋炒之外，還會用鍋勺去碰撞米飯，感覺米粒都在炒鍋裡頭跳起舞來。
▼店內乾淨又明亮，整個牆面以亮黃搭配純白氛圍，加上白色瓷磚與大理石紋的設計，說是網美咖啡廳也不為過啊
！但這裡真的是炒飯店。
▼牆上公仔特別以米粒為設計意象，看起來年輕、活力又可愛，這裡除了一般炒飯之外，也有創意的醬料炒飯，提供更多元的口味選擇。
▼這裡有醬爆、泰式辣醬、韓式泡菜、三杯醬等，充滿濃濃異國氛圍。
▼這款「回憶」就是榮獲「台灣炒飯王」中區「美味經典炒飯組」的代表，所謂的「回憶」也就是蒜味鹹魚炒飯，特別選用種植於美濃的高雄147號米，聞起來有淡淡芋香，搭配薄鹽的鹹魚、蒜頭酥、蛋、蒜苗、時蔬等，看似平凡卻有著耐吃的美味。
▼這盤蒜味鹹魚炒飯一上桌就聞到撲鼻的香氣，配料也放得很大器，讓你每一口都能吃到黃金蛋炒飯與配料的黃金組合！
▼一口吃下，粒粒分明的白米飽滿又帶點微微鹹香滋味，搭配蛋、蒜頭酥更為提香好吃；時蔬讓口感適時變得清爽許多，讓人忍不住一口接一口啊！這道蒜味鹹魚炒飯有種復古的概念，就像是阿公阿嬤小時候煮給我們吃的滋味，讓人回味無窮。
▼另一款超人氣炒飯則是泰式打拋豬炒飯，也是點餐率非常高的一道。這道泰式打拋豬炒飯特別的是以黃金蛋炒飯為基底，上頭再鋪上一層打拋豬，有點類似蓋飯的概念，上頭再插上泰國的小國旗，看起來可愛又討喜，吃起來不僅有濃濃的九層塔香，帶點微辣的鹹香滋味，再搭配底下的黃金蛋炒飯，口味濃厚又下飯，真的很涮嘴啊！難怪是店內第一推薦的醬料炒飯，而且一份才賣100元，CP值也滿高的。另外還點了蒜頭雞湯，裡頭放了不少蒜頭顆粒，搭配鮮嫩的雞肉下去燉煮，喝起來有種蒜香鮮美的滋味，搭配炒飯享用也滿不錯。
▼桌子旁的掛勾上都放有MENU，還有設計成行李箱模樣的DM，代表用舌尖來環遊世界，很適合拿來拍照打卡啊！
▼菜單也是做成機票的模樣，真的很促咪又很有創意。
▼菜單。裡頭有一般經典炒飯、異國醬料炒飯、烏龍麵、附餐、湯品、小菜等，保證可以吃得飽足又滿足。
▼牆上也有推薦的三種炒飯，不知道要吃什麼或第一次來的朋友也可以參考。
▼餐具、飲品都在一旁的自助區，有需要的朋友可以自行取用。
這間「飯大廚」（精誠店）不僅店內環境明亮舒適，餐點多元又富有創意，不管是經典炒飯或是異國風醬料炒飯都能一次滿足；而且份量還不少，包準可以吃得飽足又滿足!有興趣的朋友不妨也可以來品嘗看看唷！
飯大廚（精誠店）
地址：台中市西區精誠路141號
電話：04－22309068
營業時間：11：00～14：00、16：30～20：00
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