日本最新調查!壽司郎鮪魚壽司最受歡迎 人氣最差的是芥末茄子

▲▼台灣壽司郎。(圖/記者黃士原攝)

▲鮪魚壽司。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

台灣日本口味喜好真的不同!台灣人很愛吃鮭魚,迴轉壽司人氣排行榜冠軍常常是鮭魚壽司,不過日本人可就不一樣,日本市調公司針對日本迴轉壽司進行調查,日本壽司郎人氣第1名是鮪魚壽司,鰤魚、鮭魚卵分居第2名、第3名。

至於最不喜歡的商品,第1名是芥末茄子壽司,第2名則是當季豆皮壽司,第3名是蟹柳天婦羅壽司;雖然普遍日本人不愛這3項商品,不過日本壽司郎表示,這些都是精心研發商品,像是芥末茄子來自老字號漬物店「黑門伊勢屋,豆皮壽司會因為季節更換壽司郎獨家配料。至於蟹柳天婦羅則是店內現炸。

除了壽司商品調查之外,日本壽司郎副餐人氣TOP 3分別是茶碗蒸、炸脆薯、清湯烏龍麵。

▲日本壽司郎人氣第1名是鮪魚壽司,鰤魚、鮭魚卵分居第2名、第3名。(圖/記者黃士原攝)

這些內容是來自於2019年度JCSI(Japanese Customer Satisfaction Index日本版顧客滿意度指數)調查,這是日本最大的針對服務業開展的顧客滿足度調查,將服務業中為之重要的「顧客滿意度」數字化。該調查就30種以上的產業・業態,約400家企業為對象分6次進行。

日本排名第一的壽司郎來自大阪,2018年壽司郎在日本已擁有超過500家店舖,分佈於日本全國47個都道府縣,2017年10月~2018年9月的用餐人數約1億4千萬人次,超過日本人口總數,營業額1,748億日圓,2011年度起至今更是連續7年獲得迴轉壽司業第1名。另外,壽司郎2018年6月登台,目前已開出10家店舖,第11家「高雄中正店」將於12月4日開幕。

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