每周只賣3天!鳳山深夜食堂ラーメン麵柒八 必吃濃厚系豚骨拉麵

虎麗笑嗨嗨 虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式..

點評:好想去吃看看!

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

ラーメン麵柒八是專賣現點現煮日式拉麵的深夜食堂,攤車就在鳳山熱鬧的中山路上,每天晚上9點多開始營業,夜貓子可以來吃宵夜。虎麗喜歡濃厚口味的拉麵,這家招牌必吃「博多豚骨」,湯底是使用豚骨、龍骨、頭骨及獨門配方熬煮9小時,乳白色的豚骨湯濃醇滑順,加上Q彈拉麵和自製老魯叉燒很滿足~

因為製作非常費時,每天僅限量供應78碗左右,吃貨們請手刀衝啊!喜歡嚐鮮的話,主廚會不定期推出超級限量口味拉麵,最近吃到的「辣麻味噌豚骨」也很推薦,豚骨湯加特製醬料,滋味比較偏麻感,帶點香辣的滋味愈吃愈涮嘴,不過每日限量7碗售完為止哦~另外還有供應多款小菜,可以搭配拉麵享用更滿足。(提供內用及外帶/外帶需加10元,無炙燒服務/入座先拿點餐單劃單,再到攤車旁付款)

費時熬煮湯底

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲ラーメン麵柒八的豚骨湯使用豚骨、龍骨、頭骨及獨門配方,必須經過九小時大火熬煮,湯頭非常濃郁香醇,因為烹煮很費時,每天僅限量78碗左右。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲每一碗拉麵都會搭配主廚特製的基底醬,加入顧客選擇的湯底調配,虎麗兩碗麵食都點豚骨~

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲豚骨高湯沖入醬底好療癒,讓人很想馬上大喝一口。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲現煮拉麵放入豚骨湯裡,再加上叉燒、溏心蛋等配料就端上桌囉~

博多豚骨

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲博多豚骨140元每日限量

每一碗拉麵都可依照喜好選擇濃度,有「清爽減鹽」及「濃厚正宗」兩種,虎麗平常就很愛厚實偏日系的滋味,所以選擇濃厚正宗風味~吃起來非常濃郁夠味,口感會比較鹹一點。這道博多豚骨的湯底是濃厚的乳黃色,有著溫潤的滑順感,加上豚骨獨特香氣特別涮嘴!

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲富含嚼勁的麵條加上湯汁很夠味,建議儘快享用,拉麵保有Q彈感更美味。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲拉麵搭配低溫舒肥料理的叉燒、微火燜燉兩天的老魯叉燒~因為是選用五花肉,肉質比較滑嫩香醇。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲還有半顆溏心蛋滿足蛋空的味蕾~

隱藏版辣麻味噌豚骨

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲辣麻味噌豚骨180元,隱藏版,超級限量每日7份,售完為止。

主廚會不定期推出超級限量的隱藏版口味拉麵,愛嚐鮮的吃貨們可以關注一下ラーメン麵柒八FB粉絲團公告。這碗辣麻味噌豚骨很適合嗜辣者,豚骨湯底加上特製醬料,滋味比較偏麻感,帶點香辣的滋味讓人一吃就停不下來!

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲Q彈有勁的拉麵完整包覆辣麻湯汁,每一口都非常夠味,濃厚的麻感帶出辣勁不會覺得嗆喉,愈吃愈涮嘴。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲辣麵搭配三種肉滿足味蕾,有軟嫩的炙燒豚肉、脆嫩帶點鹹甜味的叉燒、香醇富含咬感的軟骨肉。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲辣麻味噌豚骨拉麵一樣有軟嫩滑順的溏心蛋~

特色自製小菜

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲柴魚豆干20元

滷製入味的柴魚豆干特別涮嘴,吃起來鹹鹹甜甜的。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲北海道昆布20元

北海道昆布是酸甜滋味,加上卡滋卡滋的口感無敵涮嘴!

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲胡麻蔬菜20元

新鮮時蔬淋上胡麻醬汁,濃醇滋味帶點酸甜感很開胃。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲和風黃瓜20元/涼拌雲耳30元/黃金泡菜30元/梅釀蜂蜜小番茄30元

酸酸甜甜系列的小菜開胃又解膩!清脆爽口的和風黃瓜很涮嘴;涼拌雲耳脆嫩有咬勁,搭配酸甜醬汁頗順口;帶點鹹感的黃金泡菜相當夠味,搭配拉麵還不錯;酸甜的小番茄使用梅子及蜂蜜釀製,入口飽滿多汁。

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲餐具佐料在攤車旁,請自行取用。

菜單MENU

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

用餐空間及攤位外觀

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲晚上10點半來用餐會看到彩繪鐵門,整個超有日系氛圍~

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼ラーメン麵柒八。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

ラーメン麵柒八

地址:高雄市鳳山區中山路80號
營業時間:週五六日 21:09~01:00售完為止
電話:07-7539655

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格粉絲團Instagram

17歲妹跨坐男下體「脫衣猛搖」女友氣炸!安全帽K到她哭哭求饒

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

行前必知!「日本旅遊9大新制」

「礁溪觀光夜市」12/13正式開幕

國父紀念館首設耶誕樹、2萬顆點燈

紐西蘭航空推餅乾咖啡杯做環保

特搜苗栗8秘境 走進全台唯一湖中島

開門秒到泰國!盤點台北必吃8間火鍋

「6大特色溫泉」仙氣到懷舊系都有

航空公司臨時改你機位該怎麼辦?

呱呱包之子誕生!頂呱呱推新咕咕包

走進《一把青》取景地!6大廢墟景點

熱門行程

Facebook 上等你來找