文、圖／橘子狗愛吃糖
我想只要韓劇繼續夯，韓式料理風潮應該就沒有消退的那天，連我都是因為韓劇開始喜歡吃韓國炸醬麵跟韓式泡菜，自然對韓式料理也很有興趣，這個月在台北、高雄與新竹評價都相當好的韓虎嘯韓式料理也來台中JMALL開店了！
先前在IG跟FACEBOOK上面看過不少朋友推薦，所以自然相當期待，想不到開店半個月後才來，晚餐時間竟然依舊是大客滿，整個生意也太火！
JMALL這邊應該是三不五時在東海中科這帶就會跑來覓食的地方，不管想吃星馬料理、台式便當、日式拉麵、燒肉吃到飽還是港式點心應有盡有，韓式料理倒是少見的一家，所以韓虎嘯能進駐真的是太好了，聚會又多了個選擇。GOOGLE網路評價其實相當不錯，不管台北、新竹或高雄分數都挺高。
位置選在JMALL的二樓，從外面看很容易被天橋跟路樹擋住而找不到它在哪裡，不過來JMALL吃飯最讓我喜歡的就是「停車不用煩惱」，有內建汽車停車場，週邊停機車也很方便，前面更有台灣大道線公車每班都會停車的車站。
新穎的韓虎嘯餐廳整個相當明亮，開放式的座位空間有算是寬敞的動線，靠牆邊有整排帶點美式風格的沙發團體座位（有時會被安排併桌坐在這邊的樣子）。
在沙發椅中間有個自助吧，拉開會看到五種小菜在裡面，這邊是它們家的特色之一，小菜（包括韓式泡菜）可以免費無限吃，完全自助式自己拿小碟盡量吃。
菜色部份其實選擇非常多，以四種韓式鍋物「辣醬、大醬、部隊、醬油」為主，幾種鍋物都有分牛雞豬肉的選擇，喜歡吃辣的話建議就直接點「辣醬」吧！因為部隊鍋的辣度我覺得還是比較溫和順口些的，價位我是不覺得稱得上便宜，鍋物（3～4人份）多在500元上下，另外可以單點火鍋食材（像是肉類、年糕、起司或蔬菜），肉品比較好的有西班牙伊比利豬跟去骨牛小排，也可以直接點多種綜合拼盤。
像我一樣有選擇障礙的話，另外也有2～5人的套餐，從火鍋、拌飯、炸物到飲料都有。
不過受歡迎的就是先前票房火紅的韓國電影「雞不可失」水原牛肋排炸雞也點得到！
【免費小菜無限取用│五種小菜免費無限吃】
裡面我最喜歡韓式泡菜跟海帶，毛豆的話是等待上菜前打發時間的好朋友。每天都會更換種類喔！所以當天吃到的下次來可能就會變成其他小菜搭配喔！
【豐盛三人套餐1588│議政府部隊鍋】
我自己實在太愛部隊鍋，雖然盡是些高熱量的食材像是火腿腸啦、起司、泡麵等等，可是每次看到就是應該要點才覺得不會對不起自己的肥肚，熱量先補滿才有減肥的動力。
整鍋配料頗多，馬鈴薯、豬肉片、火腿、年糕、泡菜、通心粉、豆腐、三種菇，整鍋三個人共食比較剛好，湯頭只有微微辣，不吃辣的應該也能接受這個程度。
帶點甜味，前面有大概提到，喜歡吃辣的話會建議點「辣醬鍋」會更夠味道喔！等待煮熟後就可以享用啦！菇類跟馬鈴薯都不錯，微辣香的泡菜湯頭整個入味，通心粉不是我的菜，但同桌朋友很喜歡；「韓式泡麵」不用說，一向都比較耐煮。
有彈性不軟爛，泡菜湯就是要韓式泡麵最對味；豬肉片也不錯，是有點厚度的新鮮肉片，好吃又不乾柴，整體來說用料算是豐富，只是每種食材數量不算很多，但都吃起來剛剛好。
【豐盛三人套餐1588│醬釀芝士炸雞】
炸雞有韓式與醬釀兩種選擇，上面有好多薯條跟滿滿半盤鐵板的起司，光聞香氣都覺得餓了，炸雞的量比我預期得多些也大塊，韓式炸雞一向都很出色。
「醬釀」口味比較偏原味，皮酥肉嫩好吃，記得趁熱再醮上濃郁沸騰的起司，轉一圈再拉起來我看是很多韓劇吃這種炸雞的必要手勢，加上起司更濃郁好吃。
【豐盛三人套餐1588│豬肉石鍋拌飯】
滋滋響的石鍋拌飯表層的料鋪滿滿，有辣醬豬肉、海苔絲、泡菜、青菜跟豆芽，還有些許菇類，另外再附上韓式辣醬，建議上桌等待一下下再拌會多少帶鍋巴口感。
辣醬一樣不會太辣，在辣度這部份韓虎嘯比較顧慮到大眾都比較能接受的辣度。
【豐盛三人套餐1588│海鮮煎餅/單點│阿珠媽酥炸紫菜捲】
雖然去韓式料理都必點海鮮煎餅，但也不是每家都好吃，韓虎嘯的口感就很豐富，表層煎得焦酥，比起一般海鮮煎餅更厚些份量也不小，裡面海鮮料還不少。
吃得到花枝跟蝦仁，除此之外還有蚵仔，不沾醬原味我也覺得蠻好吃的。最後的「阿珠瑪酥炸紫菜捲」想說沒吃過點來試試，不過跟我想的有點不太一樣。
採是用韓國紫菜包覆著冬粉再裹粉酥炸，外酥內軟，但冬粉是有點像越南春捲那種粗冬粉，所以吃起來是QQ的口感，本身沒什麼太重的味道，所以要沾醬會比較好吃些，韓國人吃這個炸物都會沾湯汁吃吸附味道唷！推薦沾炒年糕的辣醬吃或是辣醬鍋！（原味比較不對我的味，倒是朋友蠻喜歡吃的（套餐共有四種炸物可以選一道。）
但比較不對我的味，倒是朋友蠻喜歡吃的（套餐共有四種炸物可以選一道。）另外又單點了炸薯條還是比較對味，想不到單點份量還算不少。
【豐盛三人套餐1588│藍色地中海／覆盆子檸檬蘇打／香柚冰茶】
前兩杯記得一定要先攪拌，不然一大口會馬上喝到糖漿直接入口，充滿汽泡的蘇打飲料配微辣又熱的韓式料理剛剛好，柚子冰茶爽口好喝又解膩。
整個套餐吃完相當飽，從主食鍋物到配餐炸物、飯食到飲料一應俱全滿足度還不錯，我也比較推薦大家一起來聚餐就能一起享用不同種類口味的餐點會更滿足！不過以主要部隊鍋來說肉量要是能再多些就更好了（目前也可以再另外單點肉品），但因為新開張的關係生意很好，所以要是假日或晚餐建議事先預約訂位會比較好喔。
韓虎嘯韓式料理 台中JMALL
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號2F
電話：04－24631698
營業時間：11：00Am～09：30Pm
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