外酥脆、內蓬鬆!古亭Peace Piece bakery 還有內用限定冰釀咖啡

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穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食,熱愛探索擁有故事的角落。

點評:吃口麵包配上冰釀咖啡,真的好舒爽!

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

文、圖/食癮,拾影

「下次野餐記得找我!」吃完了最後一口麵包,放下早已見底的咖啡杯,我笑笑地對站在櫃檯裡的女孩說著,然後帶著滿足的心情離開。

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

在炎夏的樹蔭遇見 Peace Piece bakery,坐落在有些陌生的地段,不過多走幾步路就會發現,原來這裡是自己高中時期最常停留的古亭。以一身米白隱身於騎樓中的Peace Piece bakery,散發著清新氣質,像是日本街道常見的麵包小坊。

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

還未推開門,就先透過玻璃窗窺看今日出爐的麵包。「一定會很香吧 ⋯⋯ 」果不其然,推門走進的瞬間便是撲鼻而來的烘焙氣息,誘人的香氣,有香、有鹹、有甜,也喚起早起還未清醒的胃口。

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲一旁的木牌上寫著當天出爐的麵包品項

經營著Peace Piece bakery的,是一對年輕姐妹,妹妹在工作室裡忙著,每一天出爐的麵包都是出於她的巧手,而我們就一邊內用、一邊與姐姐笑聊了起來。不知不覺就在店裡待上好一陣子,也在喝完最後一口冰釀咖啡之後,才發現原來已經吃下這麼多份麵包,明明中午的胃口不是很大,但實在因為太好吃,總還意猶未盡的想再多吃一些。

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

▲奶油小捲$35元、楓糖培根法國$75元、蘋果火腿庫克$80元、冰釀咖啡$110元(內用限定,搭配麵包折$10元)

要來Peace Piece bakery,我會建議多帶一些朋友,這樣能多點不同種類的麵包,一起分享,才會發現他們每一種麵包都好好吃、好迷人!

從經典的奶油小捲開始,外酥脆、內蓬鬆的口感發揮極致,嚼著嚼著奶油香是欲罷不能。接著是我點的楓糖培根法國,看到油油亮亮的培根就喚起食慾了,但更吸引我的其實是塗抹在上頭的楓糖,將培根的鹹香添進幾味輕柔的甜味,配著頗帶咬勁的麵包,是停不下來的好味道。

最後是朋友點的蘋果火腿庫克,這是當天我心目中的第一名,才咬了一口,差點就不想還給朋友,看似家常的庫克三明治,裏頭夾著炒過的蘋果餡與火腿,鹹甜的搭配總是意外出色,也讓人著迷在蘋果的香氣之中。

▲▼Peace Piece bakery。(圖/食癮,拾影提供)

除了麵包,限定內用的冰釀咖啡也相當優秀,「如果住在這附近,我一定會每天報到的」好久沒說這樣的話了。之後看著偷偷從工作室裡偷跑出來的貓兒們,頓時氣氛變得可愛又歡樂,與姊妹倆人聊著貓、聊著洋裝、聊著野餐、聊著日常,著實喜愛這樣的緣分,如一陣最悠柔的清風,吹過夏日的樹蔭、也吹來麵包的香氣。

Peace Piece bakery

地址:台北市中正區和平西路二段34號
電話: 0980685210(麵包可預訂)
營業時間:12:00~20:00(每週四、五休)

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