▲BAKE WORKS微風南山快閃店即日起正式展開。（圖／記者蕭筠攝，下同）
記者蕭筠／台北報導
甜點控必須看！日本最強甜點「BAKE」集團精選旗下4大人氣品牌，即日起倒數152天，於微風南山打造全球唯一、台灣限定的品牌集合店「BAKE WORKS」，首波將率先推出BAKE CHEESE TART以及自由之丘巧克力磅蛋糕Chocolaphil，且陸續會有多款限定口味，要讓到店客人充滿新鮮感，有著錯過了就再也吃不到的深刻感受。
▲▼BAKE WORKS集結旗下4大人氣甜點品牌打造快閃店。
「BAKE WORKS」以「台灣限定全球唯一新店型」、「152天營業日限定」、「口味期間限定」3大限定搶攻台灣秋冬甜點季，集結旗下人氣品牌Chocolaphil巧克力磅蛋糕、PRESS BUTTER SAND焦糖奶油夾心餅乾、以及BAKE CHEESE TART現烤起司塔、新尺寸的Mini RAPL，在為期5個月的營業期間接力登場。
此次打造全新店型主要為考慮台灣人愛嚐鮮、且對「期間限定」特別有感，因此決定將限定概念發揮到極致，讓客人在BAKE WORKS152天的營業日中，每次到店都充滿驚喜。
「BAKE WORKS」快閃店首波登場甜點的就是BAKE CHEESE TART，以及自由之丘巧克力磅蛋糕Chocolaphil，販售時間為10月2日至2020年1月20日，其中，BAKE CHEESE TART除保留「經典北海道起司塔」，也將精選「抹茶起司塔」、「瀨戶內檸檬起司塔」、「焙茶起司塔」、「草莓甜心起司塔」共4種口味，每2個月會有2種新口味上架，喜歡的民眾絕對別錯過。
而Chocolaphil是首度正式登台甜點，主要以「比巧克力更感受到巧克力魅力」為概念而誕生的法式巧克力磅蛋糕，精選由日本鐮倉的生巧克力專門店ca ca o所提供的2種哥倫比亞巧克力，結合優質巧克力原料及BAKE的甜點創意，製作出完美比例融合巧克力與奶油，如同生巧克力般的口感完全巔覆了對巧克力磅蛋糕的印象，巧克力控必須嚐鮮。
▲▼PRESS BUTTER SAND是風靡日本的人氣伴手禮（上），Mini RAPL（下）則將推出在台限定口味。
2020年1月10日起第二波甜點接力，包括「PRESS BUTTER SAND」以及「Mini RAPL」，PRESS BUTTER SAND嚴選北海道小麥粉，經過壓縮燒烤後，製成酥脆扎實的餅乾外皮，內餡則精選來自北海道產的奶油，搭配雙層甜蜜焦糖奶油，交織出柔軟香醇濃厚夾餡卻又不過甜，一口咬下就能吃到雙重口感，此次也是首度登台，將以經典焦糖奶油口味搶攻台灣甜點控的心。
最後來自日本北海道的RAPL澎派令果於2017登台後，此次以Mini RAPL回歸，僅管尺寸變小，不過依舊保持三大特色，有「144層酥脆派皮」、「嚴選青森不摘葉蘋果及日本產蘋果切塊」、「新鮮的鮮乳卡士達醬內餡」打造，此次除了經典原味外，也會推出期間限定的新口味在台灣限定開賣，期待值破表。
▲BAKE WORKS微風南山快閃店以建築鷹架鐵管組合打造出金屬感的視覺效果。
BAKE WORKS微風南山快閃店以「臨時架設感」作為構思，使用鷹架鐵管組合而成的隧道，形成特殊的金屬空間感，再搭配多台數位螢幕，要讓客人一踏入就可以瞬間接受到訊息，且因鐵管可再重複利用，台北「BAKE WORKS」結束後也將如同戲團巡迴表演一樣，讓日本甜點從台北作為起站再前往世界各地。
BAKE WORKS微風南山Atre門市資訊
地點：台北市信義區松智路17號2樓
電話：02-27225200
營業時間：週日～週三11:00-21:30／週四～週六11:00-22:00
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