▲似錦堂手工蛋捲。（圖／《跟著關關看世界》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）
實習記者蔡欣娣／綜合報導
純手工蛋捲每日現烤現裝，人氣爆棚！小小攤位前濃郁蛋奶香撲鼻而來，來自台中的似錦堂主打完全不用砂糖、只採用高級進口糖且低油量的健康蛋捲，老闆嚴格把關原料，致力於研發兼具健康與美味的手作蛋捲，吃起來酥脆香濃，能品嚐到千層口感，幸福感滿分。每日限量50桶，大多數客人都選擇提前預訂，避免撲空！
▲小小攤位瀰漫濃郁蛋奶香，蛋捲堅持每日手工現烤。
▲在專屬烤爐壓製後再手工捲起，相當講究品質。
精心挑選安心洗選蛋、健康上白糖以及高級安佳奶油，用高品質原物料造就出非凡的蛋捲成品，再加上透明化的製作過程，看得見老闆的用心。無論是空氣溫度或濕度，都會影響蛋捲的配方比例以及烘烤時間，每一個環節都絲毫不馬虎，投注百分百的精神，為的是迎來每一顆蛋捲的完美風采與滋味。
▲親切招待客人試吃一整顆蛋捲。
蛋捲先以專業烤爐壓製，再手工捲起，靜待冷卻後，以磅秤確認重量才能裝罐。口味分為原味與芝麻，原味是經典款，能夠吃出最原始的蛋奶香，芝麻口味讓蛋捲風味更加昇華，芝麻香在嘴裡散開，相當迷人。蛋捲造型相當討喜可愛，兩顆就能夠拼成一個完整的愛心，是下午茶的絕佳良伴，另外，店家也有特製手工餅乾，可以與蛋捲一起搭配裝罐，一桶雙吃，享受幸福滿足的點心時光。
▲細心使用磅秤確認重量是否充足。
▲造型精緻可愛，兩顆蛋捲能夠拼成完整愛心。
似錦堂（審計店）
地址 : 台中市西區美村路一段371號（初中羽球實業社門口）
LINE ID : @ndn2490z
營業時間 : 週二～週日 12：00～20：00 （周一公休）
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