冷泉油雞又Q又嫩!古亭平價客家菜 還有豬油拌飯吃到飽

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥..

點評:超喜歡吃客家菜了!

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

客家菜一直都是我很喜歡的台菜菜系,台北市名店也吃過不少間《晉江茶堂》收藏在名單中許久,早已耳聞合菜非常划算,是家非常適合聚餐的古亭美食,吃過以後還蠻推薦的,菜都料理得不錯,價格也算平價便宜,合菜甜點還有客家擂茶、麻糬,豬油拌飯更是吃到飽呢!

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

《晉江茶堂》營業時間分成午餐、晚餐兩個餐期,內用座位數算不少,但人多的話還是事先訂位較為保險,因為沒有限制用餐時間,加上來這裡吃飯蠻多都是聚會性質,通常都會坐比較久,裝潢使用大量客家元素,簡單又不失溫馨,服務人員各個態度親切,給了我很好的第一印象。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

牆上貼滿各式媒體報導,算是中正區、古亭一帶的老字號了,確切時間已不可考,但我至少收藏《晉江茶堂》好多年,終於找到機會揪團來吃。

► 欸~妳過來一下!妳過來一下

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

《晉江茶堂》菜單如下,每人低消120元

分成單點、合菜兩種,人多的話建議直接點合菜較為划算,白飯、豬油拌飯都可以吃到飽。《晉江茶堂》合菜菜單有4人、5人、6人、8人、10人,一個人客單價抓在400元以內就能吃很飽,我們都覺得cp值很高。若有不想吃的菜,也能更換成同價格的料理;這天是7人用餐,索性直接點了8人合菜,一人400元附飲料甜點有夠飽。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

豬油拌飯/白飯吃到飽

單點一碗是20元,點合菜自動升級成吃到飽,因為客家菜熱炒都很下飯,食量較大的人,這餐都是兩碗起跳啦!

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

脆皮蝦捲—250元(單點價)

和我預期中的蝦捲不太一樣,可以想像成包蝦子的春捲,小小蝦仁存在感不是那麼明顯,除非是很愛炸春捲,不然建議可換別道。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

泡菜牛腩煲—250元(單點價)

原本合菜搭的是紅燒虎掌,怕有人不吃蹄筋所以換了這道,牛腩肉大塊有嫩,和醬汁、泡菜的搭配相當和諧,雖然非特色客家菜,但很下飯。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

番茄鮮魚煲—250元(單點價)

炸土魠魚塊量不少,新鮮度還OK,建議可以早點把魚塊拿起來吃,不然泡到番茄醬汁裡,皮會浸得太過軟爛,底層配有雞蛋豆腐,又是一道家常下飯佳餚。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

冷泉油雞—250元(單點價)

油雞是我很愛的客家菜,一定要再配上客家桔醬,《晉江茶堂》的桔醬劃有笑臉,上桌時讓到令人會心一笑,雞肉處理得有Q有嫩,調味上沒有奇怪腥味,桔醬酸中帶點微辣,個人還蠻喜歡的,不愧為店內人氣招牌。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

梅干扣肉—250元(單點價)

豬肉口感有點硬,鹹度部份也偏高,是很下飯沒錯,但料理的細緻度,似乎可以再高一些。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

客家小炒—200元(單點價)

配料以豆干為主,僅有少許五花肉、魷魚,沒有芹菜,在口感上偏向軟嫩,少了一點脆度、嚼勁,跟我的喜好不是很合。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

客家鹹豬肉—200元(單點價)

鹹豬肉的處理就很好,口感在嚼勁、乾硬間取得了平衡,沾著白醋醬能去油提味,鹹香夠味、十分涮嘴,是下酒好物。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

炒檳榔花—180元(單點價)

《晉江茶堂》師傅的炒功不錯,幾道熱炒類都有得分,檳榔花吃來有著似竹筍的脆,炒得油度、熟度皆恰到好處。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

炒水蓮—150元(單點價)

水蓮我也很喜歡,這道很快就被掃盤。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

九層塔茄子—150元(單點價)

茄子過油飽有表面鮮度,但不會太油膩,大火爆炒出辣椒、大蒜、蔥段、九層塔氣味,跟我一樣喜歡茄子的一定很愛。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

主餐吃完後,店家送上仙草蜜、烏梅汁,原來這兩者都是包含在合菜內的甜點,若烏梅汁想早點喝,可以請店員先上。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

客家麻糬—50元(單點價)

熱呼呼的麻糬,沾上糖粉、花生粉,軟Q綿細不黏牙,剛好是適合一口一個的大小,擺在飯後當甜點也無負擔;梅子同樣是合菜附的,酸酸黏黏去油又解膩。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

北埔擂茶—120元(單點價)

《晉江茶堂》的必吃招牌,還有飯後甜點客家擂茶,裡頭那根是擂茶粉加梅粉製成的棒子,除了攪拌功用外,也能拿來吃(只是很硬)。擂茶是店家自製,選用多種天然食材,強調沒有用人工添加物,甜蜜滿足另一個胃之外,還能補足各式穀物營養。

▲▼晉江茶堂。(圖/周花花提供)

七個人吃八人合菜實在超撐,但還是不爭氣嗑了兩碗豬油拌飯,一個人400元能吃到如此多樣化菜色,海鮮、肉品、熱炒、甜點、飲料全都有,以台北市中心、古亭捷運站附近來說,cp值真得是蠻高的,《晉江茶堂》確實是值得推薦的古亭平價美食啊!

晉江茶堂

地址:台北市中正區晉江街1號
電話:02-83691785
營業時間:11:00~14:30、16:30~21:00

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