打敗過鼎泰豐 全台最好吃的「民生炒飯」到日本橫濱開分店


記者黃士原/台北報導

繼Ice Monster與蜷尾家之後,又有台灣品牌插旗日本,這次主角是曾經在蕃薯藤票選全台10大美味蛋炒飯中打敗知名的鼎泰豐炒飯,拿到全台最美味炒飯的的平價小吃店「台北民生炒飯專賣店」,横濱中華街店在9月8日開幕,這也是民生炒飯首家海外分店。

▲「民生炒飯」到日本橫濱中華街開分店。(圖/取自民生炒飯minshengchaofan IG)
▲「民生炒飯」到日本橫濱中華街開分店。(圖/取自民生炒飯minshengchaofan IG,以下同)

▲「民生炒飯」到日本橫濱中華街開分店。(圖/取自民生炒飯minshengchaofan IG)
▲民生炒飯專賣店是老闆黃泰申在1984年所創立。

▲「民生炒飯」到日本橫濱中華街開分店。(圖/取自民生炒飯minshengchaofan IG)
▲牛肉炒飯。

▲「民生炒飯」到日本橫濱中華街開分店。(圖/取自民生炒飯minshengchaofan IG)
▲蝦仁炒飯。

民生炒飯專賣店是老闆黃泰申在1984年所創立,原本只是位於民生社區的小店,提供各式炒飯、現點現炒,粒粒分明的炒飯也培養出許多老客人。在網路票選為全台最美味蛋炒飯之後,民生炒飯爆紅、人氣更旺,用餐時間總是大排長龍,也有網友戲稱是「永遠都排不到的炒飯」,連日本觀光客也慕名而來。横濱中華街店開幕後,住在附近的日本人就不用跑來台灣也吃得到。

民生炒飯老闆黃泰申標榜不加味精,吃完不會口乾舌燥,覺得自己的炒飯「真的好吃」,他還依客人喜好調整鹹淡來擄獲民眾的胃。美食部落客斑比在網誌上分析,民生炒飯粒粒分明,Q軟不膩口,值得稱讚的是醬油下的量很適當,能引出醬油獨特的醬香、甜味,不會覆蓋住其他食材的香氣。

台北民生炒飯專賣店横濱中華街店9月8日正式在橫濱中華街開幕,招牌的蝦仁炒飯、牛肉炒飯、肉絲炒飯、香腸炒飯都吃得到。


▲蜷尾家東京池袋店。(圖/蜷尾家提供)

而從台南起家的蜷尾家,去(2019)年10月在日本三軒茶屋成立第一間海外分店,今年夏天再度前往日本東京的麻布十番、池袋展開海外二、三號店,店面維持與三軒茶屋店一致的白藍相間外觀。

麻布十番座落許多懷舊百年歷史老店,大使館與高級住宅區林立,散發寧靜優雅的氛圍,與融合傳統和現代的獨特面貌。這次蜷尾家因應麻布十番地區的質感調性,在麻布十番店開幕時推出開心果、東方美人茶兩種限定口味,售俱540日幣。池袋店開幕期間,推出蓮花餅與青茶兩款限定口味,售價540日幣。

台北民生炒飯專賣店横濱中華街店
地址:横浜市中区山下町126-8
電話:080 3126 2746

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