文、圖／Viviyu旅遊美食世界
正在傷腦筋今年父親節該去哪聚餐，想起不久前在樹仁三街旁，經過時都會聞到那烤雞碳香味，特別注意到這間新開幕的『台灣窯烤雞』，趁著人多機會點上整桌合菜，主要販售各式平價合菜，主角當然是那隻窯烤土雞，還有其他豬肋排、鮮鱸魚與海鮮鍋等菜餚，這樣整套合菜內容真的很澎湃，適合家庭或朋友聚餐等場合，特別將當天吃到菜餚介紹給大家。
這間『台灣窯烤雞』就在樹仁三街大馬路旁，有好幾個店面寬空間很大的餐廳，這位置印象中之前也是海鮮餐廳。
隔壁有專用停車場可以停車，不過像是假日用餐時間也滿容易停滿車子，還是建議早點來比較保險。
在大門旁邊就是店家窯烤雞的地方，大量的木頭堆砌在烤爐旁邊，傳出陣陣香噴噴的烤雞香味。
目前正在店家試營運期間，用餐有贈送兩瓶飲料，細節部分可以訂位時再詢問，另外也可以預訂窯烤雞外帶，拜拜時就滿適合作為供品。
室內用餐空間相當大，燈光非常明亮乾淨舒適，幾乎都是合菜的大圓桌。我們這次用餐有八個大人，省的點菜麻煩直接選擇3500的合菜，如果人數較少單點比較適合。
磚窯烤全雞
上桌沒多馬上就送上這磚窯烤全雞，熱騰騰端上桌整個香氣四溢，旁邊還搭配上幾種沾料配料，例如胡椒鹽、雞油、檸檬片與泡菜。
雞的外皮烤的非常恰到好處，已經將多餘油脂給逼出去，雞皮酥脆程度可是會卡茲卡茲。
因為是剛出爐窯烤雞溫度非常高，帶上手套還是非常燙手，趁熱將雞肉一塊塊撕下來。
撕開同時還會不斷滴下肉汁，雞肉包含著滿滿肉汁在裡面，肉質絕佳嫩度口感，吃完會讓人意猶未盡。
優格佐沙拉
天氣炎熱就該吃沙拉才對，大量優格醬蓋滿在生菜上面，還有添加蒟蒻絲、番茄與玉米粒等，入口清爽不油膩又開胃。
咖哩麵包蝦
這道咖哩麵包蝦還滿有南洋風味，咖哩搭配上麵包還滿受大家歡迎。
選用大隻蝦仁來做為咖哩蝦，伴隨微甜味濃稠咖哩，入口滿是鮮甜彈牙的好滋味。
在熱呼呼的柔軟麵包放上咖哩蝦，一起放入口中濃郁多層次的組合，真會讓人一吃就上癮。
陶板絲瓜燒
和菜裡的青菜也滿與眾不同，將絲瓜切片排成圓形，中央放入菇類與蛤蠣，在陶板上加熱煮熟，稍等一會就可以吃真是太讚。
多種菇類在燉煮後融合在一起，混合著蛤蠣的鮮味在裡面，還會產生清甜絲瓜湯汁，淋在飯上真的很下飯。
鮮魚米粉盅
這道鮮魚米粉盅很受到大家喜歡，高湯燉煮出味道濃郁的米粉，好味道都匯集在裡面。
鍋裡除有著大量米粉外，還有放入酥炸過魚塊與芋頭，泡過高湯口感更加鬆軟。
香酥豬肋排
這盤豬肋排看起來真的很霸氣，每根帶骨肋排看起來就很酥脆，大量蔥酥灑在上面看起來格外可口。
將豬肋排拿在手上開心嗑了起來，在外表酥脆口感大口吃肉真是過癮，真的會讓人越吃越刷嘴。
清蒸鮮鱸魚
和菜裡當然要有條魚才算完整，當天上桌是整尾清蒸鱸魚，不過如果是石斑應該會更好些。
淋上獨家的醬汁配上蔥絲很可口，不過味道上普通些有點可惜。
四季天香府
這道應該算是客家小炒，四季豆炒豆干口味上重了點，不過滿爽口下飯。
肉香水沙蓮
吃到的蔬菜是少見的炒水蓮，一般都是加入肉末來拌炒，當天吃到是肉絲與生木耳料理，將每一根都是炒的又香又脆，有著獨特的清脆口感。
鮮味海鮮鍋
團圓聚餐就該出現個湯品，這個合菜縮搭配是海鮮鍋，主角是兩隻鮮紅色旭蟹，另外還有白蝦、蛤蠣等海鮮，搭配白菜與玉米等蔬菜，湯裡匯集所有食材精華，鮮甜滋味入口瞬間就能感受到。
美味雙拼
最後還有雙拼的甜點組合，左邊是奶皇包與右邊甜麻糬，作為飯甜點再適合不過。
奶皇包內餡當然是黃金奶沙，爆漿鹹鹹甜甜好味道，入口快速融化在嘴裡。
最後是自己帶來香草蛋糕舖的生日蛋糕，過幾天剛好是Anita的12歲生日，趁著這天父親節聚餐人最多時，剛好可以一同慶祝比較熱鬧，這間蛋糕的購買次數，也是我們喜愛的蛋糕店之一，所使用奶油不會太過死甜，入口吃得出用料實在，喜愛程度大概是僅次於『佳樂』而已。
這次來到這間新開台灣窯烤雞，吃這樣桌菜還是要人多一起吃才過癮，用餐環境舒適好好享受美味菜餚，或許空間很大人多時有點吵，內場服務人員有點少，送餐間隔時間拉很長，讓這頓晚餐吃的有點不耐煩，但是食材新鮮價格不貴，味道上還滿符合全家人胃口，很適合朋友或家人一同聚餐，介紹給大家作為挑選合菜餐廳的參考。
台灣窯烤雞
地址：33068桃園市桃園區樹仁三街209－1號
電話：033615717
營業時間：11：00～21：00
香草蛋糕舖
地址：330桃園市桃園區民族路193號
電話：033349020
營業時間：10：30～21：30
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